在日本餐廳用餐該注意什麼呢?

  • 如何
  • 禮節
  • 想要使用正規日式用餐法在日本餐廳吃頓飯嗎? 這裡有一些簡單的用餐流程,是關於什麼時機該說什麼與注意什麼,提供給大家參考。

    進入餐廳時

    當你進到餐廳時,會有親切的”irasshaimase”(您好,歡迎光臨)問候聲。在大多數的正式餐廳裡,服務人員會接著問你”nan-mei sama”(請問今日幾位用餐呢?)日本人通常會以手指比出用餐人數。之後,你會被引領到你的座位上,或許是在角落,也可能是在榻榻米的和式房間。

    從菜單上進行點餐時

    在這時候服務人員會給你oshibori(熱毛巾)、一杯茶(或開水)與菜單。熱毛巾是用來擦拭你的臉與雙手。當你使用完畢時,只要捲起毛巾並放在你的旁邊即可。接下來就是最困難的部分:點餐。如果你對日文並不熟悉,你可以藉由羅馬拼音翻譯來協助,或是直接請服務生注意日文片假名拼音。若是這個方式行不通,這裡還有兩個方法,或許能派上用場:o-susume wa nan desu ka?(請問有推薦的菜餚嗎)與 o makase shimasu (麻煩你幫我做決定)。如果上述都沒辦法傳達,你可以試著指向其他客人的菜餚;有些餐廳店外有著展示櫥窗,你可以請店員一起到店外,指著櫥窗中展示的展示食物讓店員了解你的需求。

    如何結帳

    當用餐結束時,你可以將帳單夾在中指與另外一隻指頭之間交叉成X型。這是標準姿勢且清楚的讓人知道”請幫我結帳”。你也可以說 o-kanjo kudasai。請記住,日本餐廳並沒有小費制度,茶與開水也都是免費提供。通常在你收到帳單後,結帳的地方是在前方的櫃台。但在一些高檔的地方,宴會的主人會小心的藉故離席並為客人們買單。通常我們在結帳時是不會將錢隨意放置在桌上的。只有在一些國際化的地方會收取信用卡,所以現金永遠是你最正確的選擇。

    當要離開時,可以禮貌性地對著服務人員說gochiso-sama deshita.(謝謝招待)

    *Featured Image: jp.fotolia.com/