6個古怪的日式料理潮流挑戰你的味蕾

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  • 無論居住在日本多久,每天仍上演著讓你驚喜不已的事。也許是因為日本人喜歡創新加上不安於現況的天性,總有辦法讓你耳目一新,有的新奇古怪、有的奢華浮誇、有的意想不到,又或者曾有人想過只是他們太害怕去嘗試。
    基本上你要對日本感到無聊的機率是近乎零。因為主題樂園常常會有新法寶,在新穎的咖啡店裡你可以飼養幾乎任何經上帝之手創造的動物,或是看見從未被發表過的流行服飾。

    我個人對於多變化的產品非常印象深刻(讀為:從字面上的敬畏),因為每個月都會有新的版本,在日本已經4年了,我從未情有獨鍾於任何一個品牌的什麼產品。因為每一種新的事物我都很願意去嚐試,這就是為什麼逛街購物這件事我從未厭倦過。

    當然啦!這些觀念遇上食物也是一樣的道理!
    我從未見過任何多樣化的食物製品,特別是在季節變換的時候,但我卻在日本看到了!所以以下是我的「非比尋常日本潮流清單」,而且我堅信在世界上任何一個角落,一定從未有人想到過。

    1. 任何與櫻花有關的

    是的,我們都知道櫻花是的日本國花。在西方國家,「日本櫻花盛開」已是陳腔濫調,就連文書軟體Powerpoint還有日本專屬版本,有著白色與黃色的幻燈片,旁邊還有些許櫻花。換句話說,任何東西只要加上點櫻花就是日式了。
    那為何不加一點在巧克力、薯片或是漢堡上呢?
    是的,你沒有聽錯!春天帶來的櫻花幾乎將日本淹沒,包括天空中紛飛的櫻花還有我們的肚子。
    桜チョコ(櫻花巧克力)應該是最常見的櫻花製品。明治(日本銷量第一的巧克力品牌)有一個特別的版本(我最喜愛的Porute,有著草莓櫻花口味),Pocky有自己的櫻花白巧克力棒,Kit kat則是有一整條的櫻花餅乾。基本上便利商店在三月底四月初的時候巧克力區域就會充斥著許多櫻花口味的產品。這就是櫻花所帶來的效益以及潮流了!
    對了!我有說過瑞士的知名品牌Lindt有限定款的櫻花冰飲嗎?

    如我所說,櫻花隨處可見。我非常喜歡巧克力,但我必須說Calbee的櫻花薯片引起了我強烈的好奇心。因為在我的朋友圈裡它確實很出名,所以我認為應該值得一試(但我就是無法接受甜甜又鹹鹹的薯片…)
    所以我應該要如何幫麥當勞的櫻花圓形麵包做評語呢?

    嚐起來是不錯(有點像甜甜的麵包)但那像麻糬般的口感真是令人無法忍受!其實它也沒那麼火紅,我想兩個禮拜後我應該不會在麥當勞再看到它了。

    2. 處處都是可愛動物園

    我記得小時候唯一能吃的動物就是小熊軟糖,我們常常在午餐或是晚餐前吃一大堆小熊軟糖將肚子塞得滿滿的,幾個小時後胃還真是不舒服呢…
    在日本若是看見小巧可愛的動物形體食物一點也不稀奇喔!媽咪們經常做熊貓或是拉拉熊放在孩子們的便當盒裡面。餐廳則是會用米飯做成糊塗鴨跟拉拉熊的形狀放在咖哩上面,好像他們飄在咖哩裡面一樣。

    你最愛的點心形狀無非是無尾熊、熊貓或是其他可愛的動物吧!(也有可能是植物)

    噢,對了!別忘了Krispy Creme的動物甜甜圈,有小狗、小貓、泰迪熊、小兔子或是任何你想要的樣子(但要記得先預定唷!)

    而這可愛的元素適用於各年齡層的人,而這種高需求促使公司必須固定研發新產品,如果這些東西賣得好又討喜,其實也沒什麼不好呀?

    3. 什麼都要加上一點美乃滋

    我還滿開心有這種吃法的,但是我一開始強烈懷疑這樣的日式飲食所產生的卡路里…(我錯了)因為我熱愛吃美乃滋。
    有美奶滋披薩、美乃滋拉麵、美乃滋飯。
    我深信唯一不會跟美乃滋一起食用的就是甜食了,但天知道日本人還會拿它來與哪一種食物做結合呢。
    日本人對於美乃滋的熱愛強烈到甚至有上百種美乃滋的食譜以及美乃滋和其他食材的組合。像是美乃滋冰淇淋(有些部落客嚐過後認為它無懈可擊)還有美奶滋鬆餅跟美乃滋甜甜圈。
    我其實一開始只能接受在飯糰和炒麵裡加美乃滋,其次是炸雞跟炸蝦,後來才是豬排以及炸烏龍麵。那為何不在披薩上面灑滿玉米呢?這是我後來真正開始嘗試在任何食物上都加一點美乃滋,就像其他人一樣。

    對了,只有限定Kewpie的美乃滋喔。因為說到集結可愛元素於一身的…莫過於Kewpie了!

    4. 肯德基聖誕大餐

    當然少不了草莓蛋糕啦!
    這是其中一項讓我無法自拔的單品。
    其實日本的聖誕節慶祝方式有別於西方國家,對他們來說新年是比較傳統且屬於家族團聚的日子,但聖誕節則是會選擇和另一半一起度過唷!說了這麼多,其實每個國家慶祝的方式都不太一樣,但就是因為這些差異性讓聖誕節增添了許多不一樣的味道喔!

    讓我很不解的是每年平安夜總會有人在肯德基門口排隊買辣味炸雞,甚至還有的會在肯德基一邊約會啃著雞腿一邊度過平安夜呢。直到有一次我的一個好朋友找我一起去吃肯德基跟草莓蛋糕度過12月24日的平安夜,我才理解是麼一回事,原來大家都這樣過啊…
    我並不是因為那位只跟我上過幾堂課和講過三、四次話的男生突然約我一起度過平安夜而嚇呆了開心得無法自己,而是因為我後來才知道在肯德基約會邊吃著便利商店的草莓蛋糕是他最大的聖誕節願望。
    別誤會我!我尊重每一項傳統以及其特有的原因,因為這促使你想更瞭解它們。例如,「聖誕節的肯德基」由來是因為日本在世界大戰結束過後肯德基隨即開幕了,而且帶有濃味的美式風格以及興盛之意。
    那個時期,吃得起肯德基表示家庭經濟富裕而且那時候的KFC絕對沒有像近年來這樣背負著”垃圾素食”這樣的名聲,回頭想想,一開始也有許多顧客會在麥當勞開開心心地吃上一餐呢!
    雖說是這樣,肯德基依然有其優勢之處,最便宜的餐點只要大概1000日圓就買得到了,但是一樣的價位,你可以在日式傳統餐廳吃到三種餐點而且還比較健康呢!
    但其實,我還滿享受平安夜裡的辣雞翅,更不用說在我咬了第一口之後的感想了!想瞭解更多日本人都怎麼慶祝聖誕節,可以參考另一篇文章喔!

    5. 馬桶相關甜食(還有更多)

    話雖如此,這並不是說他們會直接帶你到廁所或是這個概念以及食物的樣子會讓你抗拒。
    Mokoletto是在2012年推出的品牌,造就了以馬桶/便便為造型的零嘴風潮,Mokoletto是裡面裝有碳酸飲料的小型塑膠馬桶,裡面會有一個特別的浴廁清潔劑用來清洗這個塑膠馬桶,以吸管引用即可,包裝裡面都會有。先不談論可愛與否,許多人都認為這只會引起學齡前孩童的興趣而且很不衛生而有的人勇於嘗試。順帶一提,白色的吃起來很像彈珠汽水的味道。

    還有一款”便便君軟糖”(うんち君組),恰如其名,就像是小小的…你可以看看上方圖片。
    其實這不是日本先引領的風潮,早在好幾年前中國就有一間咖啡店販售一款以便壺盛裝冰淇淋的餐點,便壺的盤飾還有馬桶…你可以自行想像。
    還有一個非常知名(而且非常好吃)的Collon零嘴,我很希望這個名字是被某個人誤取了,因為我確定一定不是因為考量到它的形狀,我可為這些零嘴擔保。就忽略那個名字盡情享受吧!

    雖然很多人覺得很奇怪,但我可以同意,同時我也完全能可以理解日本人的觀點。這種甜食(或是其他隱含的想法)有著其他文化找不到的幽默和趣味(多看喜劇還有漫畫你就會發現其實世界上有很多與”便便”這個詞有關的笑話)而且也缺乏抑制自然的人體生理系統。

    6. 乾燥(或是死掉的)小動物

    我唯一對日本的食物有爭議的就是番茄蟹,這種零嘴是將真的(真材實料)小螃蟹,風乾並塗上一層香料。
    你可能會說,反正在餐廳吃螃蟹不也是一樣的意思嗎?像是居酒屋之類的
    是的,但不是從袋子裡阿!又不是在吃薯片…

    我無法裝作沒看到螃蟹的眼睛然後咀嚼它們,而且是整個晚上。幾個月後我獨自買了一包蕃茄蟹,我可以一隻接著一隻的吃,但是必須先把頭拔掉…

    這是我的6大日本古怪食物清單,雖然我沒有提到一些經典款例如:納豆、蒟蒻或是明太子。一開始待在日本的幾個月我開始試著喜歡它們,雖然對於外國人來說不是那麼受歡迎,外國人完全不喜歡諸如極致古怪或奇異的食物。總歸,有些人說改變一個人的宗教信仰比改變一個人飲食習慣還容易,不是嗎?

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