想一嚐最完美的貝果嗎?那就不要錯過位於熊本的「Out of step」!

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  • 當我旅居日本時,常會掛念著家鄉的美食,真的很希望可以在這裡吃得到家鄉的味道,偶然想起這些不知不覺地遺忘了的食物便會十分懷念,心裡喊著:「啊…真的很想吃呀!」而“貝果(bagel)”便是其中一款我很掛念的味道,幸運地就在家附近發現了一家烘培店,店家所販售的貝果非常正宗,味道就跟我老家的一模一樣啊!假如你到訪熊本期間感到突然感到烘焙麵糰癮發作的話,可以來這家「OUT of STEP」紓解一下。

    烘焙店

    由熊本市中央區乘搭熊本市電到河原町駅,走出車站就即可到達「OUT of STEP」了。河原町這個地方雖然很寧靜和毫不起眼,但可以說是藝術家的天堂,彎彎曲曲的小巷裡類似棄置倉庫的建築物林立,內裏有很多小得只能僅僅擠下一個客人的小商店,在這裡閒逛一下說不定能發掘不少寶藏啊!

    烘焙店

    作者的照片

    「OUT of STEP」是一家小小的烘焙店,主要銷售是以外帶服務為主,但其實店內也有兩張沙發可供客人入內享用食物,天藍色的牆壁上掛滿了店主的家庭照片、櫥窗外放滿了綠色植物、進出口放置了一些英語和日語書刊、角落放了一把吉他,親切的佈局讓客人彷彿走進了家裡的客廳,如果旅途中有時間的話不妨來於店內品嚐點心,感受一下舒暢氛圍稍作休息。

    貝果與更多美食

    貝果

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    我真的很愛吃貝果,熊本這家店販售的跟其他地方的並不一樣,在我的經驗當中曾經吃過很多店家提供的只算是貝果形狀的麵包而已,但是「OUT of STEP」裡面賣的貝果卻是百分百正宗的味道。

    由於店家只是小商店,每日提供的點心種類不會很多,但會定期轉換款式,所以每次光顧都可能會發現驚喜。

    這間店每日新鮮烘焙,貝果愛好者自然而然的會點選原味的(就只因為太美味了,有何不可?),但店家其實也有提供其他口味,例如南瓜籽、芝麻(ゴマ)、披薩口味(ピザベーグル)、葡萄乾(レーズン)、蔓越莓(クランベリー)、雜穀、雜莓(ベーリベーグル)和乾無花果味等。

    貝果三明治

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    售價依據口味而有所不同,每個200至280日圓,非常合理,可以多買幾個回家留至隔天享用。另外也有供應廚師每日精選的其他冷熱食品。

    你也可以自選餡料如煙燻牛肉、奶油起士、起士火腿、BLT(培根生菜番茄三明治)等等,將貝果打造成自己喜歡的三明治。還嫌不夠份量的話甚至可以再加上沙拉變成套餐組合,食材的限制為當天廚師提供而定。

    當然,這裡也提供自製蛋糕、甜餅乾、奶油酥餅、鬆餅、咖啡等等!

    總結

    「OUT of STEP」營業時間為每星期一、三、四、五,中午12點至晚上7點。雖然不是位於市中心,但店家鄰近河原町駅,搭乘市鐵也十分方便。自從熊本縣地震後當地經濟發展遲緩,「OUT of STEP」是地震後於2015開業的新店家,我保證市內不會找到更美味的貝果了!而且光顧他們也是支持熊本當地經濟的一個方式喔!

    Out of step cafe食べログ網頁

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