甜的“丼飯”?試試在日本福井縣的一家咖啡廳所帶來獨一無二的“草莓丼”吧!

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  • 蓋飯,又可以稱為「丼」,指的就是鋪著各種配料的蓋飯,像是牛肉丼、親子丼(上層蓋料為雞肉與蛋拌炒)和炸豬排丼(カツ丼)就是一些常見的例子。但是在福井縣,竟然有咖啡廳提供甜味的“丼”呢!

    福井縣是以廣泛多樣的蓋飯聞名 – 從沾醬炸豬排丼(ソースかつ丼)到海鮮丼都有。為了推廣他們的「丼」文化,整個福井縣都在努力嘗試製作出更多丼飯種類,所以他們想出以當地水果製作而成的甜味丼。

    cafe coil(カフェコイル)

    這家特色咖啡餐廳「cafe coil」(カフェコイル)位於福井縣越前市的住宅區內。希望讓更多人可以“捲”(coil)在一起,創造一個友善社群,並以這樣的願景替咖啡廳的命名;女店主也靠著對家具及裝飾優秀的品味,將內部裝潢設計地讓人感到相當放鬆舒適。

    cafe coil也以店主親手製作的花飾蛋糕聞名,只要提前3天預訂,你也可以擁有為你量身打造的蛋糕。 cafe coil所有的蛋糕都可愛地令人愛不釋手,而且絕對適合任何特殊場合!

    如果覺得大尺寸蛋糕有點太多了,他們也有杯子蛋糕大小的花飾蛋糕。由於每一塊蛋糕都是在接到點單之後才進行裝飾的,可能需要花一點時間,但漂亮可愛的外觀和美味的蛋糕絕對值得等待。

    當然,除了可口的甜點,cafe coil也有提供各式各樣的飲品,包括用在地有名的烘培場出產的咖啡豆磨製而成的香濃咖啡。微苦的咖啡和任何甜點都是絕配,所以也非常推薦你點一杯來搭配你的甜點!

    草莓丼(いちご丼)

    みずうえと #いちご丼#武生#美味しい#デブ活

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    作為參與福井縣推廣計畫的一員,cafe coil想到一種超可愛的丼,結合漂亮的裝飾和大家都愛的水果──草莓。有別於蓋飯當中的米飯,草莓丼的下層是米粉製的海綿蛋糕。從最底層開始,分別是蜜烤燕麥果乾、米粉製海綿蛋糕、香蕉、草莓泥果凍、草莓奶油,最後是當地的草莓鋪在最上層。這種新式丼與傳統對丼的印象完全不同,是甜點形式的丼喔!

    如果你有計畫要到cafe coil坐坐,要記得草莓丼只在草莓的產季推出,大約是十二月到五月之間。

    小朋友的空間

    最後一個關於cafe coil超級特別的特色就是:右邊的走道是咖啡廳的入口,左邊則是小孩子專屬的玩樂空間,開放時間是禮拜一到禮拜四,早上10點到下午4點。感謝店主為媽媽們考慮周全、創造出一個母親友善的空間,對想要休息一下卻又要帶小孩的忙碌媽媽來說,確實是放鬆的好地方。

    如果你還在找一個可以為家人或朋友買生日蛋糕、或是單純想喝喝茶的地方,「cafe coil」就會是你的好去處。就算你是一位忙碌媽媽也可以享受它們美味的草莓丼!只要確定拜訪時間是五月底以前,都可以試試這種獨一無二的“甜味丼”喔!

    cafe coil食べログ網站

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