到札幌去品嚐溫暖身心的美味咖哩:未來咖哩Koris

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  • 日本人並不愛吃辣。甚至鮪魚生魚片旁邊那一點點山葵都有可能是你每天唯一能吃到的辣食。但如果仔細尋找的話,你還是能吃到夢幻般香味四溢的美味咖哩。在札幌有許多風格前衛的咖哩餐廳,而未來咖哩koris(未来カレー こりす)就是其中之一。

    店內氛圍

    氣氛

    作者的照片

    一走進入口,你馬上就能感受到一股溫暖的香氣向你襲來。簡約而不失時髦的用餐區香氣四溢,在你入座之前就能感受到芫荽與小茴香的芬芳充盈你的鼻腔。這裡不僅有備貨充足的吧檯,還有以片假名寫成的菜單,所以若是你想點“vindaloo”(一種印度式的酸辣咖哩),請務必在造訪前查詢一下這道料理的日文。

    咖哩

    因為是在日本,因此所有的印度料理都會有些許改良,以適應當地人的胃口。而且這裡的咖哩搭配的主食不是米飯,而是一張巨大的印度烤餅(不過若是烤餅不合你的口味,你還是能選擇米飯作為主食)。若你覺得要嘗試這裡的特餐是一項“挑戰”也是可以理解的,畢竟不是所有人都能接受像是湯咖哩這麼新穎的料理。不過可以確定的是,這裡所提供的醬汁辣度絕對都恰到好處,讓你在意猶未盡之餘會想用麵包把盤子裡剩餘的醬料都掃蕩一空。不僅如此,這裡也有許多既新鮮又獨特的料理,這或許也是店名之所以取為「未來咖哩」的原因吧!

    而正如同它那高雅的格調一般,Koris提供的服務也是周到而謹慎的。而一道基本的咖哩搭配麵包的套餐,售價大約是1,100日圓左右,非常的經濟實惠。未來咖哩Koris的價值在於這裡的日本大廚確實改變了咖哩舊有的形式,以嶄新的方式呈現出來,而它的品質絕對值得將價格提升至與知名咖哩店Coco壹番屋同等的價位。

    未來咖哩Koris(未来カレー こりす)位於繁華的薄野城區,並且距離主要街道只有數步之遙。除了星期二以外,每日的午、晚餐時間皆有營業。不管是一流的印度咖哩雞,或是滋味絕妙的瑪薩拉料理,在札幌絕對都是無人能出其右。

    未來咖哩Koris食べログ網頁