蕎麥麵愛好者快來一探盛岡市為你準備的好料吧!

  • 岩手
  • 盛岡
  • 食品
  • 蕎麥麵與烏龍麵、素麵、拉麵並列為日本最著名的麵條種類之一。這種由蕎麥粉製作而成的麵條,無論烹煮方式是熱的還是冷的都非常美味。如果你是蕎麥麵的粉絲而且想要盡情的品嘗這種美味的話,那麼你可幸運了!

    蕎麥麵

    碗子(wanko)是碗的方言,碗子蕎麥麵(一口麵)是岩手縣的盛岡市和花卷市的當地美食。當地有許多提供碗子蕎麥麵吃到飽的店家,其中最有名的是「東家」。

    東家

    當品嚐碗子蕎麥麵時,每碗都只有一口的份量。但概念是盡你所能地多吃,因為你的碗會持續不斷地被旁邊的服務生重新填滿。東家也提供其他配菜如鮪魚生魚片、珍珠菇佐蘿蔔泥(なめこおろし)、雞鬆(鶏そぼろ)和其他可以讓你搭配的小菜,因此即使不停的吃蕎麥麵也不會覺得膩。

    東家網站

    碗子蕎麥麵大胃王比賽

    岩手縣各地都有比賽看誰能吃最多碗子蕎麥麵的活動。在花捲市,每年的二月會舉辦碗子蕎麥麵大胃王競賽,另一個比賽則在盛岡市。到目前為止的最高紀錄是約500碗。競賽甚至遠渡重洋到美國舉辦,讓美國人也能參與這種好味道。

    碗子蕎麥麵是從何開始的呢?

    碗子蕎麥麵的起源故事,來自於一位在自己的土地上舉辦慶典的地主。古時候的習俗會在慶典中食用蕎麥麵,這位地主邀請了超過百位的村民和賓客,由於參與者數量龐大,所以蕎麥麵被分裝成小份量來供應給每個人,因而創造出碗子蕎麥麵的傳統。

    大胃王比賽在世界各地都很受歡迎,對於食量大的人更是一項有趣的活動。因此,如果你居住在日本或是正在計劃你的日本之行,何不邀請你的好友一起造訪東家,來場好吃又好玩的大胃王比賽吧!

    岩手觀光網站

    盛岡地區有4間可以品嚐到碗子蕎麥麵的餐廳,你可以到訪他們的網站以了解更多訊息。

    *Featured Image:jp.fotolia.com/