在山梨縣山中湖享受這間燉物專門店吧!

  • 另外
  • 山梨
  • 餐廳
  • 「Casserole」(煮込みシチューの店キャセロール)是一間專門販賣燉物的餐廳。如果你來到山梨縣山中湖的附近,想找個地方吃午餐或晚餐的話,那我非常推薦你去「Casserole」用餐喔!

    關於Casserole(キャセロール)

    #レジーナリゾート富士 をチェックアウトした後は#河口湖 に行ってお散歩して、#山中湖 に行って#ランチ 🍴 * #犬連れ だというのに下調べもせず、行き当たりばったりでランチしようとしたのが悪かった。。。 なかなか行き先が決まらず、「足柄SAで何か食べよう」という痺れ切らせた夫と、「せっかく山中湖まで来たのに、SAまで戻っての食事はちょっと…」の母娘とのせめぎ合い(笑) * 私 ググりまくり、辿り着いた#煮込みシチューのお店キャッセロール さん。 ランチギリギリで電話したら待っていてくれるとのお返事で、急いで向かい、無事温かくて美味しい食事にありつけました😋 * 肌寒かった日なので#ワンコ店内OK でありがたかったし、温かい#煮込み料理 が冷えた体に沁みた(泣) * しかも、美味しいじゃないの!!!!! 私の一押しは#ハヤシライス ! * 待ってて下さってありがとう、ママ♡ こちらに来る時はまた寄ります🤣 * * #山梨 #犬店内ok #ビーフシチュー #ビーフアンドタンシチュー #帆立と蛤と茸のクリームシチュー #ブラウンソースは小麦粉不使用 #ホワイトソースは生クリーム不使用 #サラダ #ライスorパン #シャーベット が付きます

    A post shared by tomoko.a (@t__n__j__y) on

    這間十分有情調的餐廳所供應的燉物料理,所使用的食材都是經過嚴格的挑選,並經長時間的燉煮才能充分展現各食材的風味。餐點所使用的棕醬(brown sauce)和白醬(white sauce)都是店家自製的,嘗起來口感綿密,舒服又不脹胃,十分受到好評。

    料理中所使用的牛肉選用日本國產牛,而雞肉則使用九州鹿兒島(鹿児島)地區所飼養的雞隻。餐廳的名字源自於一種法文名為“casserole”的燉鍋。燉鍋是利用葉長石(透鋰長石,一種產自非洲的陶瓷材料)手工製成,它能夠保溫,讓你在享用時還能吃到熱呼呼的燉物。餐廳外還有個戶外用餐區,讓你邊吃邊欣賞富士山美景。

    如想在旺季、夏季和周末假日期間用餐,請務必記得要先預約,因為料理是限量供應的。

    棕醬料理

    #煮込みシチュー #ビーフシチュー #キャッセロール #ランチ #山中湖

    A post shared by n. furuya(^㎜^ (@fry_gram) on

    Casserole菜單上的棕醬料理有:

    • 燉牛肉(ビーフシチュー)
    • 燉牛肉&牛舌(ビーフ&タンシチュー)
    • 燉牛舌(タンシチュー)
    • 燉肉丸(ミートボールシチュー)

    棕醬燉物料理所使用的食材都是經過嚴格的挑選、也不會添加任何的防腐劑。醬汁會先經過長時間的精心製作,客人點餐後才會再加熱在送上桌,所以會花點時間準備,要耐心等待喔!而這些美味的燉物也值得多花點錢享受,這些棕醬料理使用了超過7種蔬菜去燉煮,像是番茄、芹菜、洋香菜、洋蔥和紅蘿蔔。

    白醬料理

    菜單上的白醬料理有:

    • 奶油燉雞肉(チキンクリームシチュー)
    • 燉海鮮(魚介のクリームシチュー)
    • 蘑菇燉扇貝蛤蜊(帆立と蛤と松茸のクリームシチュー)
    • 奶油燉牡蠣(牡蠣のクリームシチュー);僅於11月至3月供應

    白醬燉物料理和棕醬料理一樣須經過長時間的燉煮才能呈現出美妙滋味。料理中的雞肉是選用“日向地鶏”,特色為肉厚多汁,滋味濃厚。雞肉經過多種調味和香料醃漬燉煮1小時,之後依據客人的點餐製作出白醬料理。

    燉海鮮料理中有蟹肉、扇貝和蛤蜊,在料理的最後還會澆上白蘭地點燃。牡蠣是選用三陸海岸地區,早冬時盛產的新鮮牡蠣。喜愛白醬燉物的人一定會愛上Casserole的白醬料理喔!

    除了燉物料理外,它們也有小菜,像是義式卡布里沙拉和醃漬魷魚,還有甜點巧克力蛋糕。

    像「Casserole」那樣,只專注於特定烹調方式以及對於食材有嚴格堅持的餐廳是十分少見的。而且更棒的是它還在富士山附近,讓你能在用餐時還能欣賞日本最美的山峰景致。如果你在尋找山中湖附近的餐廳的話,「Casserole」是個好選擇,而且請務必事前預約喔!這樣你就一定能享用它們的美味料理了。

    「Casserole」食べログ網頁