7間來日本一定要試的精選蕎麥麵店

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  • 閃著光澤的蕎麥麵條被盛裝在叫做せいろ(seiro)的木籃裡,搭配上細心調製的醬汁。
    吃蕎麥麵的時候發出嘖嘖聲是日本的一項傳統,而你一定要試試看。
    你也可以享用炸得很完美的天婦羅,或是有日式沾醬口味的蛋捲-玉子燒。
    蕎麥麵不只很有營養也非常的好吃。
    ※價位大約在1,000日圓左右

    池の端藪蕎麦

    東京有許多從江戶時代就開始的蕎麥麵店,我們要介紹一些當你拜訪日本時一定要試的店。
    這裡的蕎麥麵粉是根據當季食材製作而製成的。

    地點

    蕎亭 大黒屋

    曾經在很有名的餐廳受訓過的女主人已經接管下來這間有很特別日式氣氛的餐廳。
    蕎麥麵使用的麵粉是由自家專業磨製而成的,非常的有彈性又帶有特殊的香氣。

    地點

    松翁

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    . 松翁 ( 神保町 ) . 今日は暑かったのでランチはさっぱりお蕎麦🌞♪ . 2色 鮎天もり~🐟✨ . 私の注文が通ると厨房の中からお姉さんが出て来て、私の目の前の生簀で元気よく泳いでいる鮎を網で一匹掬って中に連れていった…。 . 鮎ごめんね…。美味しく有り難く頂きました😭✴️ . 天ぷらは他に玉蜀黍のかき揚げ、アスパラ、鱧😊♪ . 揚げたてを1つずつ出してくれるのが嬉しい💗 . お蕎麦も美味しいし、蕎麦汁を濃口か薄口か選べるのも嬉しい⤴️ . #松翁#神保町#蕎麦#和食#ランチ#鮎の天ぷら#グルメ#美味しい#ご馳走様でした

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    這間餐廳多樣化的菜單是由曾經待過日本、中國、法國等各種不同國料理餐廳的主廚所提供。鋪滿壯觀的天婦羅,來到松翁你一定要試的料理就是けんちん(Kenchin)。味道十分的濃厚所以你能分辨出主廚真的很厲害。

    地點

    湧水

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    . ①湧水天もり ②山菜そば ③そばようかん . 初めての深大寺。 せっかく来たので、居並ぶ蕎麦屋の中でも人気No.1の〈湧水〉へ。 ただでさえ行列店らしいのに、高田純次の「じゅん散歩」に前々日に取り上げられていたので、観光より先に営業時間の10時30分に来訪。 既に先客がいたが2階の座敷席を確保。 私は湧水天もりを注文。 天ぷらは、海老、なす、かぼちゃ、ししとう、三つ葉、大葉。 デザートのそばようかん はぷりぷりの食感で仄かな甘さ。 店を去る頃には行列が出来はじめていたので目論見通りでした。 #蕎麦 #天もり #そばようかん #深大寺そば #湧水 #調布

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    藉由一盤白色又好吃的蕎麥細麵,在湧水你可以從內心深處體驗到真正的日式蕎麥麵的味道。
    還有他們叫做”羊羹”的日式紅豆果凍甜點也很推薦,不會太甜但又很挑逗你的味蕾。

    地點

    江戸蕎麦 ほそ川(hosokawa)

    在2014年米其林指南中獲得一星級的肯定,是一間東京指標性的蕎麥麵餐廳。
    使用簡單的木籃而沒有花俏的設計,這間餐廳僅靠提供最好的蕎麥麵粉製成的麵條而贏得了肯定。
    這間餐廳只選用當季最好吃的蕎麥。

    地點

    坐忘

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    坐忘@西八王子 ふきのとうの天ぷらやホタルイカで春を感じつつ、お昼間から小上がりで一杯。ふきのとうの苦味がなんとも良く、ついついお酒も進み、最後は喉越し良い細挽せいろで〆。お昼のとても上品なお蕎麦屋酒で、本日も上機嫌。 #蕎麦 #食べ歩き #飲み歩き #japanesefood #西八王子 #foodie #foodlover #travel #japan #traveljapan #sobalover #インスタフード #soba #そば #蕎麦活 #そばスタグラム #蕎麦スタグラム #instafood #日本酒 #sake #ビール #昼飲み #上機嫌 #ごちそうさまでした #食べスタグラム #東京グルメ #天ぷら #飯テロ #インスタグルメアワード2019 #春

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    人們圍著漆黑的看板,等著要進入這間以手工蕎麥麵聞名的餐廳。當你吸起這裡的蕎麥麵時,你可以品嚐到一種烘烤的香氣。

    地點

    手打ち蕎麦 じゆうさん(Jiyu-san)

    集合了全國品質最好的蕎麥,在低溫冷藏下熟成。這裡的蕎麥麵是由每天早上現磨的麵粉製作而成的,有著濃厚的味道也可以沾一點鹽直接吃。

    地點