花小錢吃大餐!這家大阪燒肉店的1公斤套餐只要2,030日圓!

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  • 談到美食,我認識的每個日本人與外國人幾乎都喜歡燒肉。而若你有去過大阪,你大概會注意到,那裡的燒肉店和便利商店一樣普遍,簡直無處不在。

    如果你想在大阪找點東西嚐嚐,選擇當地美食絕對不會錯。有一種源自於大阪的日式料理叫做ホルモン焼き(內臟燒肉),那是豬和牛的內臟燒烤。大阪的洋食餐廳主廚北里茂男發明了這道料理,並在1940年代註冊了商標。

    ホルモン焼き

    內臟燒肉

    據說ホルモン(horumon)一詞來自於荷爾蒙(hormone)這個字,源自於意思為「刺激」的一個希臘字詞。ホルモン這個字詞與牛豬內臟間的關聯性實在讓我不解,當中最能說服我的含義是「放る物」(horumon)這個來自於關西地區的方言,意思為「廢棄物品」。

    如果你到大阪旅遊並且決定在難波用晚餐,那裡有很多提供ホルモン焼き的燒肉店,所以找餐廳不會很難。然而,由於那是大阪的商業地段,大部分都相對要價不菲。到底哪裡可以找到價格實惠的燒肉店呢?不妨試試這間「炭火燒肉岩崎塾なんば店」吧!

    炭火燒肉岩崎塾なんば店

    炭火燒肉岩崎塾難波店

    作者的照片

    難波(なんば)是大阪南區的中樞。此區可找到許多商店街、商場、娛樂場所和上百家餐廳。至於說到價格親民的ホルモン焼き與燒肉的餐廳,請試試岩崎塾吧。

    岩崎塾於1980年由岩崎幹永創立,已為大阪的食客提供美味又經濟實惠的烤肉超過30年,一直致力於提供價格合理的國產牛肉與內臟。該公司同時也是牛肉與內臟的批發商,這就是他們的餐廳能夠以低價販售的原因。

    菜單

    內臟

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    想要飽餐一頓但預算有限,又希望物超所值嗎?1公斤只要2,030日圓的ホルモン如何?這個套餐包括店家用獨門醬汁醃漬的綜合內臟,如果你們是3到4人用餐,這個價位真的非常划算,搭配生啤酒更是一絕。如果你自認無法吃下整整1公斤的食物,也可選擇500克的綜合內臟,價錢為1,030日圓。

    其他

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    你還可以選擇1,710日圓的600克綜合內臟與牛肉套餐,內容包括100克牛肉與500克綜合內臟,如果你只想吃全牛肉的燒烤,可以試試「焼肉盛り合わせ」(Yakiniku Moriawase)這款套餐,380克的綜合牛肉片只要2,130日圓。

    如果你不喜歡綜合內臟,你可以單點下列任何一項:

    • 小腸
    • しま腸(縞腸) – 外皮呈條紋狀的大腸,軟嫩並帶有油脂
    • 上ハラミ(牛橫隔膜) – 牛橫隔膜部位的肉
    • 塩タン(鹽味牛舌) – 加鹽的牛舌
    • テッチャン(大腸)
    • 赤セン(皺胃) – 牛的第四胃
    • 牛肝
    • サンドミノ(瘤胃) – 牛的第一胃
    • ツラミ(頰肉) – 牛兩頰部位的肉
    • テール焼き(牛尾燒) – 牛尾巴的部分
    • タン(牛舌)
    • ハチノス(蜂巢肚或網胃) – 牛的第二胃
    • 焼き千枚(重瓣胃) – 牛的第三胃
    • ネクタイ(食道肌) – 脖子部位的肉
    • ハート(牛心)

    至於牛肉的部分,他們提供價位從430日圓到1,530日圓的美味和牛,也供應白飯、湯品和其他小菜。說到小菜,我喜歡吃他們的泡菜,其中「ナムル盛り合わせ」(namuru moriawase/有調味過的豆芽菜、蘿蔔、肉桂蕨和菠菜的涼拌小菜)和具有鮮明微辣口感的青蔥沙拉都很不錯。

    岩崎塾在大阪有9家分店,所以即使你不在難波附近,也可以去其他分店。

    看不懂日語菜單?別擔心,他們也有英語菜單,你只要向店家索取即可。

    當旅行預算有限,我們很多時都會找便宜的食物來填飽肚子。但有時平價餐廳的食材、味道和品質往往比較參差不齊,讓你最後對該次用餐大失所望。如果你正在找尋大阪價廉物美的餐廳,快試試炭火燒肉岩崎塾なんば店吧!

    炭火燒肉岩崎塾なんば店食べログ網站

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