誰是日本Kit Kat巧克力專賣店的幕後功臣?來了解這間人氣商店吧!

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  • 你有好奇過是誰為日本的Kit Kat巧克力創作這麼多口味嗎?這個人正是糕點師傅高木康政!他研發出多種獨特Kit Kat口味叫人驚喜,甚至在2014年開了一間Kit Kat專賣店,至今已拓展了好幾間分店。日本市場對於Kit Kat怪異新奇口味的鐘愛,成為高木展現才華與熱情的絕佳舞台,讓他可盡情創作。現在就來看看高木是如何令日本與Kit Kat建立起密不可分的關係吧!

    高木康政與他早期的職涯

    高木康政出生於日本東京,是三兄弟姊妹中的長子。他在高中畢業後入讀辻製菓專門學校,開始了糕點師生涯。那是一所專精於製作日式及西式糖果糕點的專門學校,加深了高木對糖果糕點製作過程的全面理解,精進其技術讓他得以運用於往後的製作上。其後他在法國待了一年,學習正統的法式糕點藝術,並在頂級的法國餐廳中實習。

    高木回到日本後進入飯店擔任糕點主廚再次精進自己的技術。他曾參與日本料理電影節目系列《料理の鉄人》,在1997年12月的節目中以法式草莓料理的主題挑戰主廚神戸勝彦。如今,他是日本糕點界最出名的主廚之一。

    Kit Kat巧克力專賣店

    雖然這款經典威化巧克力餅乾條並非源自於日本,但該商品於1973年在日本上市時十分熱賣。現在Kit Kat成為日本國內暢銷的巧克力品牌,這份成就都要感謝食品飲料大廠雀巢對高木康政那創意的賞識。

    與雀巢合作的高木康政製作了數款口味獨特的Kit Kat巧克力,例如橘子雞尾酒口味,那是用巧克力、橘子、萊姆酒和櫻花綠茶混和製作成的商品,通常在春季販售。高木康政對這些日本獨有的Kit Kat商品投注了高度的熱情,一直努力開發新口感與口味。

    開張至今,日本的Kit Kat巧克力專賣店依舊經常大排長龍,由此可見日本人對於這個品牌有多麼的熱愛。專賣店裡寶石紅的色調及水晶吊燈非常吸引人。店裡提供多款全球獨有的限定口味,所以Kit Kat粉絲一定要去拜訪這間專賣店。許多觀光客會特別前往店裡選購伴手禮。以下是專賣店的位置:

    日本人與Kit Kat這個品牌之間有著強烈的關連。Kit Kat從一個默默無名的牌子到在日本全國掀起風潮,這都靠高木康政精湛的手藝及公司高明的行銷手法。如果你近日要造訪日本,別忘了前往其中一間專賣店為親友選購特殊口味的伴手禮吧!

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