位於熊本的一家超棒素食餐廳:Private Lodge Cafe & Diner

  • 熊本
  • 餐廳
  • 很多人會誤以為日本是一個很適合素食者的地方。如果是對於只吃蔬菜和海鮮的人來說,日本絕對是一個美食天堂。但對於只能進食蔬菜的全素食主義者,你會發現在日本並不容易找到能夠滿足他們要求的餐廳。在西方的飲食文化中,蔬菜和肉類都是可以輕易分開的,但是在日本,表面看起來像是素食的料理,很多時候都會使用了肉湯或是用魚製成的醬汁。所以要在日本找到一家高品質的素食餐廳絕對不是一件容易的事。但是在熊本,就有一家名叫「Private Lodge Cafe & Diner」的餐廳,專門提供美味又健康的素食餐飲。

    Private Lodge Cafe&Diner

    作者的照片
    關於這家素食小店

    這家餐廳並不大,只有大約20個座位。在外面還有一個露天座席,歡迎客人帶同他們的寵物前來。雖然這裡的食物很美味,但是因為素食主義在日本並不是很流行,所以這裡很少滿座。這家素食餐廳用現代閣樓式的風格設計、舒適的沙發和燈光、配合柔和的音樂,給人一種平靜的感覺。客人可以從書架上拿一本書,一邊閱讀一邊享受店內精心製作的飲料,渡過一個愉快的下午。

    營業時間和菜單

    營業時間

    素食小店是一家集合餐廳、咖啡廳和酒吧於一身的地方,所以會在不同時間提供不同的菜單。在週一至週五,午餐時間是中午12點至下午4點,下午茶(只提供飲料和蛋糕)的時段為下午3點至6點,晚餐時間是下午4點至晚上7點。營業時間在周末和假期會不定期改變,所以到訪前最好先查看他們的網站確認當天的營業時間。

    菜單

    我已經來過這裡吃過好幾次了,而且從來沒有感到失望過。雖然我不是一個素食主義者,但有時候在其他餐廳吃到的素食料理也常常讓我失望。素食料理一般給人平淡無味的印象,但是這裡的料理就完全不一樣!素食料理的選擇不但多樣化,而且有很多獨特的配搭,利用健康的材料造出風味十足的美食。在我的家鄉英有很多餐廳都只有一兩道素食料理,所以像這樣豐富的菜單反而讓我不知道如何選擇。

    菜單

    作者的照片

    午餐

    對於不知道如何選擇的人,我推薦這裡的“糙米午餐”。午餐使用每天最新鮮的時令食材製作,美味的糙米飯配上一碗清湯,再加上沙拉和前菜小吃,是一道營養十足的套餐。其他選擇包括意大利麵、咖哩、由大豆和糙米製成的素食漢堡等。對於那些想嘗試不同料理的人,你可以選擇一份特別午餐,裡面有一份糙米午餐和半份意大利麵。如果你選擇午餐的話,還會包括一道迷你甜點和飲料。

    迷你甜點

    作者的照片

    晚餐

    晚餐的菜單包括午餐時段的食物,以及燴飯和麵類等。晚上提供的特別套餐,名為“Macrobiotic Shunna Dinner Course”,包括7種不同的菜餚。這個套餐需要提前兩天預訂,適合兩人享用,還可以加上喝到飽服務。

    如果你不太餓,也可以看一下這裡提供的小點心和蛋糕。蛋糕的種類有豆腐芝士蛋糕、秋葵和葡萄乾蛋糕、使用熊本米粉做的無麥蛋糕、巧克力蛋糕、豆乳薄煎餅和無奶酪巧克力芭菲等。店裡的Macrobiotic甜食套餐更可以讓你選擇3款甜點一起享用。此外,還有每日新鮮製作的甜點。我和朋友最近就嘗試了這裡的南瓜和葡萄乾蛋糕,真的超級好吃。

    咖啡廳的營業時間和外帶

    在咖啡廳的營業時間,菜單有提供蛋糕套餐,讓你可以用優惠的價錢享用一塊蛋糕和一杯飲料。這裡有各式各樣的冷熱飲品,可以滿足每個人的需要。熱飲料包括濃縮咖啡、有機咖啡、豆奶拿鐵、菊苣、印度茶、豆漿茶和各種有機草本茶。冷飲則有茶、咖啡、果汁和冰沙等。酒精飲料有啤酒、清酒、燒酒、梅酒和各式雞尾酒。

    如果你不能留在咖啡廳享受這裡的氣氛,也可以選擇購買他們的午餐和晚餐素食便當。外帶午餐有飯、漢堡和咖喱便當。晚餐的部分只有提供外帶飯盒。

    餐廳的價位

    和一般的餐廳相比,這裡的價錢相當經濟實惠。午餐的選擇大約是830日圓至1,250日圓。晚餐的花費大約是930日圓至2,600日圓。蛋糕從420日圓起,咖啡蛋糕套餐也只需要630日圓。菜單中唯一比較貴的是酒類飲品,葡萄酒、燒酒、啤酒和雞尾酒大約是600日圓不等。可能因為這裡是一個推崇健康飲食的地方,所以不希望用廉價的價錢去鼓勵客人購買酒類飲品。

    總結

    我雖然不是一個素食主義者,也沒有計劃將來會成為他們的一份子,但有時候能夠享用一些健康的食物,為自己的身體排毒,也是一個不錯的選擇。「Private Lodge Cafe & Diner」是我在熊本縣最喜歡的餐廳之一。這裡輕鬆的氣氛和美味的食物能夠讓我在忙碌的一周之後放鬆一下。店主是一位非常友善的女士,她能夠說流利的英語,所以雖然菜單全是日文,她也可以幫你翻譯。如果你想查看他們的營業時間,可以到他們的臉書留言,很快就會得到回覆。

    這家餐廳也有提供兒童菜單,所以也很適合和家人一起進餐。這裡也非常適合舉辦派對和聚會。有時候,餐廳會舉辦一些特別活動,例如瑜伽、音樂會和一些工作坊(詳情可以在他們的網站查詢)。在他們的網站上還可以找到一些優惠券,讓你可以用更便宜的價位享受他們的服務。無論你是素食主義者或是肉食愛好者,我相信你都會喜歡上這家「Private Lodge Cafe & Diner」!

    你可以在這裡(限英語)找到更多關於這家餐廳的英語資料。

    網站*限日語