你有聽說過“藍色拉麵”嗎?要在東京哪裡才能找到這道不尋常的料理呢?

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  • 日本以稀奇古怪的發明而聞名,其中也包括了食物。如果你想在這個國家裡嚐試一些美味又獨特的食物,那就來東京的這間餐廳,然後試試他們的藍色清湯拉麵!

    拉麵吉法師以及他們的藍色拉麵

    拉麵吉法師位於東京墨田區著名的吾妻橋地區,是一間相對中等規模的餐廳。它以一種特殊的發光雞湯拉麵(實際上是藍色的)而聞名。你可以用僅僅900日圓的價格,品嚐到這道令人垂涎欲滴、看起來像是外星人或未來的人會吃的料理。這裡的清湯與透明的藍色調搭配起來真的非常協調,而且你不會對它的味道感到失望。由於它獨特的顏色和豐富的味道,讓每一湯匙都會讓你感受到美味。

    拉麵 吉法師所供應的藍色清湯拉麵含有份量十足的蔬菜,另外再搭配切片的雞胸肉和水煮蛋。這份拉麵最好的部份在於它既健康又色彩繽紛,而且沒有另外添加任何防腐劑。

    是什麼讓它變藍?

    如果你想要直接從餐廳探聽到是什麼讓拉麵的清湯變得如此藍,那你要準備好失望了,因為他們不會願意透露他們的秘方。雖然餐廳聲稱他們使用中國的獨特烹飪風格,讓這道料理看起來如此清澈,但我們也可以很容易地假設他們使用了一些天然的墨水/色素(例如烏賊墨汁),來將任何食物轉變為黑色或深藍色。就讓我們來研究一下這份獨特的“阿凡達拉麵”吧!

    正如你可能已經知道的,由於地表散發出的地熱,讓日本已經有數百個溫泉散佈於各地。也因為這些溫暖的泉水,除了一些藻類外,溫泉附近不會找到很多的植物群和動物群。

    在這些藻類中,可以找到藻藍素(一種呈現出藍色的色素),它能夠作為一種像烏賊墨汁般使用於食物的色素。藻藍素的好處在於它的蛋白質結構在許多方面都對健康有益。它的來源是藍綠色藻類,在許多藥品店裡是以螺旋藻錠的方式供應。

    當藻藍素用於料理中時,它會使味道變豐富,並且會讓液體變得有點稠。有一些藍色的飲料也是使用這種天然萃取出的輔助成份而製成的。

    如果你想要嘗試自己製作藍色的拉麵,你可以去尋找藻藍素或藻藍錠,實際上這些在日本都很容易可以取得。據說這些藥錠還能抗衰老。

    你覺得這道供應了淺藍清湯和免費健康益處的瘋狂拉麵如何呢?這真的是獨一無二並且了不起的料理。感謝拉麵吉法師想出了如此有趣的食譜!

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