你知道關東煮(おでん)嗎？關東煮是日式料理，多在冬季時品嚐。關東煮的湯裡放了很多食材像是白蘿蔔、年糕、雞蛋還有其他東西，不同家庭會放不同材料。而那個湯底稱為「だし」(Dashi)，是款日式傳統的高湯，多用魚乾等熬成，其味道取決於用那款魚來熬。除了一般家庭跟餐廳，在冬天的時候，便利商店也會售賣關東煮。關東煮讓我們可嘗到美味的湯和食物，當中很多吃法，若你有機會在日本吃關東煮，不妨試試這3種方式！
おやすみの前日。
びーる🍺みそおでん pic.twitter.com/sm6KZTnUn6— ⍢⃝ まやぞう ⍢⃝ (@0110wooo) 2017年7月13日
味噌關東煮就是把關東煮沾著「味噌田楽」這種醬料來吃。味噌田楽是由味噌(原料為黃豆的日本傳統調味料)、糖與酒做出來的。因為加入了糖，所以味道偏甜，而這份甜味跟關東煮非常搭！你可以試試自己做味噌田楽，做法非常簡單，但在超市也有販賣！
赤丹なう。最近辛子酢味噌で食べるおでんに慣れてきた。しかしイイお店やねー。 pic.twitter.com/XQ2TaDl1C8
— miyoshino (@miyoshino729) 2014年10月9日
辛子酢味噌同樣是醬料，裡面有黃芥末(辛子/からし)、醋跟味噌。因為有黃芥末，所以你會覺得有點辣，但又有點酸，因為裡面加了醋。此外，味噌讓關東煮增加了一點甜味，這3種味道配搭得非常好。只要你嚐過一遍它的美味，以後吃關東煮時一定不能少了這款醬料。
【出汁ジュワァ】おでんを食べて、しめに出汁がたっぷり染み込んだ豆腐を茶飯に乗せた『とうめし』https://t.co/GacUu7g8Sy
豆腐をご飯に乗せただけなのに、すんごいそそられる！ pic.twitter.com/ojDIq54f3U— レッツエンジョイ東京 (@enjoy_tokyo) 2016年12月10日
しめご飯(Shime-gohan)絕對與上述的味道不同，這是道你吃完關東煮後必吃的料理。在你吃完關東煮後通常還會剩餘一點湯汁在碗裡，這些是高湯的湯汁，你應該也要好好品嚐。你可以直接把它喝掉，但其實有更好的做法，那就是放點飯進去！這種吃法稱為しめご飯，意思就是“完結的米飯”。由於飯吸滿了湯汁，必定很好吃！不只飯，你還可以放拉麵、烏龍麵、蕎麥麵，任何你喜歡的東西！做這道しめご飯，你不但不用把湯汁倒掉，還可以享受多一道美食！
以上就是吃關東煮的小訣竅。關東煮是我最愛的食物之一，因為味道很好，而且可以同時嚐到很多東西。當你到日本，你應該去售賣關東煮的餐廳或是便利商店品嚐這道美食，然後順便試試這3種吃關東煮的方式吧！