4/10竟然是「駅弁の日」!在漫長的車程中也可大飽口福!日本旅行不能錯過的10款人氣鐵路便當

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  • 來到日本的鐵路之旅,絕對不能錯過的,正是日本鐵道文化特色之一的「鐵路便當」!日語「駅弁」(Ekiben)是由車站的「駅」(eki)與便當的「弁当」(bento)所組成的字,顧名思義就是在車站賣的鐵路便當。販售鐵路便當的做法已經流傳幾十年了,因為菜色不錯,價錢又合理,所以乘客都喜歡買到車上享用。而在最近幾年,鐵路便當更成為日本每個地區的美食代表,在當中加入該地區居民引以為傲的家鄉菜,成為特色美食。在4/10鐵路便當日這天,筆者將和大家介紹10款人氣的鐵路便當,下次旅日時,別忘了品嚐一下日本各地道地的味道。

    註:以下提到之價格、購買地點等資訊,以2020.4.10現在為主

    4/10 駅弁の日(鐵路便當日)

     

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    ⚓️YU(@ancrebleu)分享的貼文 張貼


    日本是個很喜歡過節的國家,對日本人而言,有許多慶祝的節日都與該日期的諧音相關。4/10的鐵路便當日「駅弁の日」正是這樣來的喔!


    自明治時代以來鐵路便當就開始受到大家的歡迎,第一個售出的鐵路便當,可以追溯至1885年(明治18年)7月16日,於日本栃木縣宇都宮車站販賣的便當。而因為日文便當(弁当)中,「弁」這個字看起來像是數字的「4」與漢字的「10」合成,「当」則與讀音「十」的訓讀唸法「とう(tou)」相同,1993年時日本鐵道營業中央會,便將4/10訂定為鐵路便當日「駅弁の日」,希望能將鐵路便當的特色與幸福感帶給更多人,制定這個日子讓大家能更感受到鐵路便當的魅力。

    えび千両ちらし(ebi senryou chirashi)

     

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    Kayoko Sakai(@buchimomo)分享的貼文 張貼


    這款えび千両ちらし便當於東京車站、新潟車站皆有發售,價格約為1,380円。在2017年JR東日本所舉辦的鐵路便當相關評選大賽中,被評為「駅弁大将軍」,並於電視節目中被介紹過後,人氣直線攀升,據說有時還會需要提早前往購買,否則遇到售完的機率很高呢!這款便當打開蓋子後,會先看到最上方覆蓋著的玉子燒,看似普通,一翻開玉子燒則有鰻魚、鰈魚、魷魚、蝦等四種海鮮類,被評為比其價格更有價值的便當!

    ますのすし(masu no sushi)

     

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    **yuki**(@yuki_sabazushi)分享的貼文 張貼


    看到這個圖片,相信平常喜愛吃生魚片的人一定馬上眼睛為之一亮!這款ますのすし便當,在富山車站、高岡車站、金沢車站、氷見車站均能買到。是一款用竹葉包裹壽司米,並用圓型木製容器壓制而成的壽司便當,據吃過的日本人評價,醋飯口味拿捏得宜加上竹葉的香氣、濕潤的生魚片,即便是春夏季節也很適合食用!價格約為1,400円。

    牛肉弁当御膳

    今日は義父の一周忌。 昼食は、地元でも駅弁で有名なお店「新竹商店」で牛肉弁当💕 贅沢かな〜?と思いつつ、旦那に内緒で勝手に注文しちゃったんですが、「親父は牛肉好きやったなぁ・・・」って言われちゃって💦 もしかして、義父の霊に導かれたのかなぁ・・・と😂 そして、お仏壇にお経を上げに来て下さった御住職様が、お土産に天輪焼きを持って来て下さったんです〜。 これまた、義父の大好物だった物!(甘い物が超好きだったらしいです〜) 何とも不思議な感じの一日💦 好きな物をいっぱい食べて、義父もきっと満足している事でしょう・・・ #新竹商店 #あら竹 #牛肉弁当御膳 #駅弁で超有名なお店です #社長さんもお店の方も良い人ばっかりでした #とっても美味しかったです #私はお肉が食べられませんが・・・

    You−Say(@nokia5178)分享的貼文 於 張貼

    這款鐵路便當從1895年起就開始販賣,聽說甚至有些遊客還沒到日本前就會先在線上預定,非常高人氣。牛肉弁当御膳只在三重縣的松阪車站販賣,明明用了有名的松阪黑毛和牛卻僅需約3,300日圓,有了這款便當,就算不特地跑到高級餐廳享用和牛牛排或是烤肉,也能在旅途車程中心滿意足。除了和牛外,便當中還有其它配菜來平衡肉的油膩感喔!

    峠の釜めし(toge no kamameshi)

     

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    taichi1215(@tai_mu1215)分享的貼文 張貼

    峠の釜めし這款便當在横川、高崎、輕井澤三個車站中販賣。這款便當與眾不同的地方是它用加熱過的土鍋裝著,土鍋會用溫水浸泡來保持料理的熱度。便當中煮熟的米飯混著海帶湯與其他材料,上面放有一些色彩鮮艷、在山裡種的菜作為配菜,成為了一道精緻的佳餚。雖說這便當在1958年已被推出,有著悠長的歷史,但其美味至今仍深受年輕遊客的喜愛。價格約為1,080円。

    あなごめし(anago meshi)

    あなごめし於1901年就開始在JR與廣島電車的宮島口車站裡販賣,價格約為2,160円。它其實是道鰻魚飯,讓人一吃就可以馬上聯想到宮島這座被聯合國教科文組織列為世界文化遺產的島嶼。鰻魚固然是這款便當的主菜,上面會淋上特製醬汁,而米飯也是用鰻魚肉湯煮成的,特製醬汁從明治時期(1868-1912年)就開始被使用。這款便當和峠の釜めし有點不一樣,它是放冷吃才比較好吃。外觀用上約70多種設計的紙做包裝,對於顧客來說也是一大賣點。

    シウマイ弁当(燒賣便當)

     

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    akiko(@tukadakk)分享的貼文 張貼


    這款シウマイ弁当可以說是橫濱名店「崎陽軒」中的定番便當,現在在橫濱車站之外,東京、新宿、高田馬場、品川車站等多站都可以購買,價格約為860円,是一款擁有半個多世紀歷史的鐵路便當。除了五個燒賣是賣點之外,便當中還有唐揚雞、照燒金槍魚,根據鐵路便當評價網中的網友評價,這款便當即使是橫濱的當地人,也會買回家享用,甚至對於買回家後的加熱調理方法在網上也議論紛紛,是一款不論冷熱皆宜、配菜豐富的高CP值便當。

    チキン弁当(雞肉便當)

     

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    Toshihiro Takeuchi(@matcho126)分享的貼文 張貼


    這一款チキン弁当自1964年日本初次舉辦奧運當年開始販售,至今已有五十多年歷史,有別於他款豐富精緻的便當,以簡單、懷舊的風格呈現,售價約為900円,於東京、新宿、品川、上野、大宮等車站皆可買到。便當內容是很樸素的炸雞加上番茄醬口味的米飯搭配,非常適合兒童或是身體不適、只能吃簡單料理的人。這款便當在聖誕節時據說會有期間限定的包裝,有時還會附贈小玩具,是不是真的很有懷舊氛圍呢!

    日本の味博覧

     

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    kyoko(@kyokotokiku)分享的貼文 張貼


    這款便當在全國東京、名古屋、京都、新大阪等主要幾個大型車站均有販售,價格為1,100円。「日本の味博覧」看起來非常和風的便當款式,其實是源自於2005年舉辦的「愛・地球博」(2005年日本國際博覽會)中限定售出的便當,但在後續終止生產後,收到很多消費者認為很可惜、希望能繼續販售的聲音,便繼續銷售至今。配菜會隨季節更換調整,有評價甚至說使用的食材比百貨公司美食區所販售的蔬菜更新鮮好吃,是一款實力派便當呢!

    鶏めし弁当(torimeshi bentou)

     

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    Amīra(@amira__0811)分享的貼文 張貼


    「鶏めし弁当」又稱為「「鶏めしの東の横綱」,以「吃一次就會上癮」一說聞名。雖然看似普通簡單的賣相,但柔軟的米飯和大切片的多汁雞肉「吃了卻不膩」為最大賣點!價格約為900円,主要販賣的車站有大館、秋田、東能代、盛岡車站。

    ひっぱりだこ飯(hippari takomeshi)

     

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    株式会社淡路屋(@awajiya1682)分享的貼文 張貼


    「ひっぱりだこ飯」的價格為1,080円,主要在關西的神戸、新神戸、芦屋、六甲道、西明石、天王寺等車站販售。看圖片就可以發現其特色為附上章魚風格的小陶甕,裝著章魚及季節時蔬的便當,在打開蓋子後,馬上就會看到大大的章魚,再往更底下食用的時候,會很驚喜地發現章魚燒!根據網友的評價,章魚並不會太硬,老年人與小孩皆能放心享用。在吃完便當後,陶器還能用來當筆筒、花瓶等各種裝飾、收納用途,是非常有人氣的一款便當料理喔!

    看完這麼多款,是不是開始煩惱起下次的日本鐵道之旅,該選購哪一個才好了呢?