在栃木縣宇都宮市試試這3款道地美食,來一場美食之旅吧!

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  • 如果你計畫欣賞秋天紅葉,你可能會選擇去其中一個知名又熱門的景點「栃木縣的日光市」,因為它非常靠近東京。若你去到栃木縣,在你一飽眼福、沉浸在當季最棒的風景及無數美不勝收的名勝中時,何不讓你的味蕾也享有相同待遇,嘗嘗在重要城市宇都宮市裡3款最具指標性的美食呢?

    1.檸檬牛奶(レモン牛乳)

    當你在栃木縣時,你一定得試試在當地被視為是靈魂飲料的檸檬牛奶!事實上,儘管牛奶散發出檸檬的香味且帶有微黃色調,裡面並沒有添加檸檬汁。因為一般來說牛奶是不能跟檸檬加在一起的,若真的加了檸檬汁,它就會凝固成乾乳酪般的狀態。

    在二戰結束後,這種飲品首先由宇都宮市頗具歷史的乳業公司「関東牛乳」(Kanto Gyunyu)推出、以「関東レモン牛乳」(Kanto Lemon Gyunyu)的名字販售。從此它便成為風靡當地人之間的飲料。可惜的是生產公司在2004年9月倒閉了,造成這項產品一時短缺。幸好,就在2005年1月,名為「栃木乳業」的公司接手了這個產品,於是檸檬牛奶以「関東栃木レモン」(Kanto Tochigi Lemon)之名重新問世。

    #針谷乳業 #牛乳 #レモン #レモン牛乳 久しぶり。

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    要注意當地還有另外一個檸檬牛奶品牌由「針谷」公司生產,而其口味跟栃木乳業的有點不一樣。針谷在飲料裡使用了改良葡萄糖漿,所以比起栃木乳業那使用砂糖的口味沒那麼甜。而在飲料調色方面,栃木乳業使用了紅麴與紅花,針谷使用的卻是梔子花。

    2.宇都宮炒麵(宇都宮焼きそば)

    #宇都宮焼きそば #宇都宮 #焼きそば

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    一提到宇都宮市,許多人都會想到它是餃子天堂。但其實當地的炒麵(焼きそば)也非常有名,其特色為使用粗厚的麵條,佐以高麗菜、魷魚、肉、火腿和太陽蛋等材料,當然這些食材會依照不同餐廳而有所差異。

    宇都宮版的炒麵跟在日本其他地方吃到的炒麵有所不同,在宇都宮你可依照個人喜好添加醬料。即使你選擇外帶,醬料也會分別包裝放在塑膠袋裡讓你自行添加,想吃重口味或清淡的炒麵,隨你所好!

    3.宇都宮餃子

    從宇都宮市中有300家以上餃子餐廳這件事中,你可以感受到當地人有多愛餃子。這裡每間餐廳都有其特製餃子讓你可以享用到各式各樣的口味。從街上佇立的石像、鑰匙圈之類的紀念品、甚至餅乾食物都跟餃子脫不了關係,可想而知這道料理真是當地之最,難怪宇都宮市還有一個外號叫做「餃子之都」(餃子の町)!

    如果你想要一次過享用不同口味的餃子,你可以來到這個由33個店家駐營的餃子店「来らっせ」(Kirasse)。當中有些店家是長期駐營、有些則是每日輪替。你可以在這裡買到冷凍餃子並且不花任何運費寄送到日本各地。這裡偶爾也會舉辦一些活動,像是餃子製作課程,但需要事先預約。「来らっせ」平日從早上11點營業到晚上8點半、在假日和國定假日則會營業到晚上9點。

    如果你碰巧在11月的第一週拜訪宇都宮市,你可以到宇都宮餃子祭り(限日語與英語)這個餃子祭典。在那裡,你可以最低100日圓的便宜價格嘗到當地餐廳裡最棒的餃子!在2017年,你可以在11月4、5號前往宇都宮市參加這個一年一度的活動。

    現在認識了這些美食後,你是否也想規劃一場宇都宮之旅來探索美食、一飽口福呢?

    宇都宮市網站*內有自動翻譯

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