在北海道的熱門冰淇淋店品嚐專為日本皇室提供的冰淇淋吧!

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  • 北海道不只以新鮮海產聞名,當地出產的乳製品也是相當有名。日本國內大部分的乳製品皆來自於北海道。當地人對於北海道盛產的牛奶相當自豪,也因為如此,北海道境內有許多著名的冰淇淋店和咖啡廳。

    雪印パーラー(Yukijirushi Parlor)

    北海道最有名的其中一間冰淇淋店就是雪印パーラー(Yukijirushi Parlor)。這間店是由乳製品大廠雪印公司所經營,這間公司是日本最有名的乳製品生產商之一。

    這間冰淇淋店在北海道有許多間分店,旗艦店則位於札幌站附近。雪印在日本是非常著名的品牌,這個品牌的冰淇淋據說一開始是專門為日本皇室所製作的甜品。

    Snow Royal Special冰淇淋

    Snow Royal Special冰淇淋是雪印公司於1968年為了昭和裕仁天皇及香淳皇后到訪北海道所特別製作的甜品。雪印公司從接到要求要製作出最高級的冰淇淋到天皇與皇后實際到訪,這中間總共花了兩年的時間 !

    這款口感如絲綢般滑順的牛奶白香草冰淇淋是由8.5%的無脂固化牛奶和15.6%的乳脂混和所製成。這也是為什麼這款冰淇淋口感如此滑潤濃厚的原因。因為沒有使用雞蛋的緣故,使得這款獨特的冰淇淋也顯得十分精緻而鬆軟。

    芭菲、鬆餅及其他甜點

    雪印冰淇淋店的巨大芭菲(Parfait)十分有名。其中有一款名為夢幻巨大芭菲的甜點是店內的特色商品之一。這款大size的冰品是由洋菜果凍、水果當底,上面再配上幾層年輪蛋糕和幾種口味的冰淇淋,還有草莓和鮮奶油。這款甜點不僅份量足夠,外觀也十分吸睛。

    另外店裡也有許多單一口味的芭菲可以選擇,例如定番的巧克力和草莓口味。另外也有綜合和季節限定口味,像是焦糖香蕉、抹茶、咖啡凍等口味。

    除了冰淇淋之外,店裡也提供鬆餅,可以搭配鮮奶油和Snow Royal Special冰淇淋或是新鮮草莓和自製布丁。

    若想要在品嚐甜點之前來些開胃的料理,店裡也有提供鹹食供選擇。你可以嘗嘗他們的義大利麵,例如鮮蝦白醬、培根蛋麵和義大利番茄肉醬麵都是不錯的選擇。當然也有飯類料理像是北海道牛和起司咖哩。

    如果你真的非常熱愛甜點的話,這間店還有販售各式伴手禮如巧克力、糖果和餅乾等。熱門品牌像是Royce巧克力洋芋片及生巧克力、石屋製菓的銘菓白色戀人和雪印的康門貝爾起司蛋糕以及香草年輪蛋糕。

    雪印冰淇淋店的總店位於札幌站的Sun Life札幌大廈裡,每星期一至星期日從上午10點營業至晚間9點,最後點餐時間是8點半。

    該店以取自北海道當地的新鮮食材為賣點,不論是冰淇淋還是其他料理皆保留了傳統的風味。店內的環境十分舒適相當適合與親朋好友一同前來。所以當你來到札幌時別忘了將這些店列為口袋名單!

    雪印パーラー網站*限日語

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    他們有多家分店,在此我們介紹的只是其中一家。