3家在東京提供傳統日式釜飯的美味餐廳

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  • 釜飯指的是在鐵鍋(即熟知的日文「釜」)內煮的日式米飯。它在過去是一種提供大眾膳食的方法,特別是在1923年發生在東京的關東大地震之後。它發源自一個叫做竹下釜的小鎮,在當地是分配米飯的一種方法。廣受歡迎的使用釜的方式是,把飯鍋放在桌子中央讓人們直接取食。若你正巧在東京,你可以在以下特別獲得推薦的餐廳嘗試釜飯。

    釜めしむつみ(Kamameshi Mutsumi)

    釜めしむつみ(Kamameshi Mutsumi)位於東京淺草區。它隱身於著名的觀光景點─淺草寺的後方。這個地方有著榻榻米(畳)地板,所以看起來相當傳統。他們供應的釜飯深受顧客喜愛,名為「五目釜飯」。它是由綜合海鮮、米飯、雞肉及其他食材所組成。他們的營業時間是自上午11點半至晚上9點半。

    釜めしむつみ(Kamameshi Mutsumi)食べログ網頁
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    鳥ぎん(Torigin)

    鳥ぎん(Torigin)已開業60年了,據說,它是該地區第一家釜飯餐廳。它以砂鍋(土鍋)飯,即釜飯,和烤雞串(焼き鳥)而大受歡迎。鳥ぎん位於東京,距離銀座車站(銀座駅)僅約92公尺。它自上午11點半營業至晚上10點,有134個座位。然而,它沒有個人包廂,也沒有停車場。在這裡預算花上1千到2,999日圓,取決於你想吃多少、喝多少。

    鳥ぎん(Torigin)網站*限日語與英語
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    雞鬨(鶏鬨)

    另一處你可以享用釜飯的地方是雞鬨,它位於東京的勝どき(kachidoki)區。餐廳於2013年才開幕,在食物方面有相當好的名聲。它自午晚餐時段一直營運到深夜,有42個座位可容納用餐者。一道廣受推薦、值得一試的菜色是烏賊釜飯(いか釜飯)。這是道用砂鍋煮的飯,上面鋪有烏賊,深受雞鬨的老顧客喜愛。這家店有各式菜餚可以嘗試!

    鶏鬨食べログ網頁
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    *Featured Image:jp.fotolia.com/