我經常想要體驗一個人吃掉一整個蛋糕的快感，但市面的蛋糕對我而言實在太大了，而在大阪的「Symphony Chiffon」(シンフォニーシフォン)，我終於能實現那個夢想！Symphony Chiffon在大阪市的堀江和堂島均有店舖，提供微型的全個蛋糕，堂食和外賣也可，現在一起來了解更多吧！
在外帶方面，Symphony Chiffon主要提供3種尺寸的蛋糕，分別為“S”小型(10厘米)、“M”中型(14厘米)和“L”大型(20厘米，只供預訂)。所有蛋糕都配以一種專門口味的醬料。
而在堂食方面，Symphony Chiffon提供7種色彩繽紛、不同口味的戚風蛋糕(シフォンケーキ)和兩種戚風吐司(シフォントースト)。咖啡廳的內部裝潢仿傚巴黎的時尚咖啡廳，而且總是播放著經典音樂，因此有名Symphony Chiffon(交響樂戚風)。那裡也有一個戶外的空間讓客人能帶同他們的寵物過來，一同享受這些可口的蛋糕。
Symphony Chiffon咖啡廳內所有戚風蛋糕盤都配以一杯軟滑的霜淇淋和切片的水果。不似戚風蛋糕一般的大尺寸，Symphony Chiffon的蛋糕只有其六分之一(約為10厘米)。不管你吃蛋糕哪一部分，它都是鬆軟而富彈性的。這裡的糕點師成功做出表面顏色不會因烘培而改變的蛋糕，無論表面和內裡都保持精緻亮麗。而所有蛋糕的中央都有鮮奶油、特別的醬料和時令水果。
以下是你可以在Symphony Chiffon嘗到的蛋糕口味，價格為咖啡廳內的售價：
メープルクリームシフォン(楓糖奶油戚風)：650日圓
楓糖奶油是Symphony Chiffon其中一種最受歡迎的口味，蛋糕會配以楓糖醬。
抹茶クリームシフォン(抹茶奶油戚風)：650日圓
抹茶戚風蛋糕採用大量高級的宇治抹茶，使其有濃厚的顏色和味道。
黒ゴマクリームシフォン(黑芝麻奶油戚風)：650日圓
這款黑芝麻蛋糕口感十分有趣，因為它含有壓碎和原粒的芝麻。表面更放有特製的黑芝麻奶油來豐富味道。
マーブルクリームシフォン(大理石奶油戚風)：650日圓
這款大理石蛋糕混合香草和帶苦的黑巧克力口味，配以一種特製的焦糖醬。
チョコレートクリームシフォン(巧克力奶油戚風)：650日圓
這款巧克力蛋糕帶一點苦，味道十分濃厚，跟甜的鮮奶油、雪糕或甚紅酒也很配合。
ストロベリークリームシフォン(草莓奶油戚風)：650日圓
草莓蛋糕那可愛的淡粉紅色使它成為受女性顧客歡迎的口味。芳香的甜莓果醬完美地與這個草莓蛋糕配合。
プレーンクリームシフォン(純奶油戚風)：630日圓
這款奶油味蛋糕是Symphony Chiffon的經典之作，它外圍微脆，內裡卻是極鬆軟。
戚風吐司只在咖啡廳內有售，那是把戚風蛋糕塗上奶油，然後像吐司般放到烤箱中烤得外表焦香鬆脆。這款甜點共有以下兩種口味：
シフォントースト(戚風吐司)：810日圓
這款原味的戚風吐司可配上楓糖、巧克力、焦糖、紅莓4種不同口味的醬料。
シフォントーストソフトクリーム(戚風吐司伴霜淇淋)：950日圓
這款吐司不僅可同樣配上楓糖、巧克力、焦糖、紅莓4種醬料，更加上冰凍的霜淇淋，冷熱交融營造出特別口感。
大阪有著各種知名的地道美食，在吃過御好燒、章魚燒、炸串等料理後，在優雅的咖啡廳內享受香甜的戚風蛋糕，放鬆一下好好休息，相信定能讓你的大阪美食之旅更加完滿！
他們有多家分店，在此我們介紹的只是其中一家。