用上這款日本永谷園炒飯素,不到幾分鐘就能製作出美味炒飯!還可製作素炒飯喔!

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  • 你是否經常沒有很多時間去做晚餐,但又想要快速弄點美食,而家中卻只剩下昨天的剩飯?如果你常面對這樣的狀況,何不試試這款永谷園推出的炒飯素(チャーハンの素)?它有著不同口味又超級容易製作,不消一會便能煮出美味的炒飯了!

    永谷園的炒飯素

    永谷園的炒飯素有著長遠歷史,在1987年初次生產,以只需要額外加入一顆雞蛋便可製作出美味炒飯的方便作賣點而獲得很大成功,人氣維持至今。

    每盒炒飯素內有3小包味料,每袋可製作一人份量的炒飯。由於是獨立包裝,所以不用擔心存放問題。炒飯素的主要材料是大豆和小麥,根據不同味道會加入蝦、蟹等材料。但據說大部分都沒有使用肉或味精,所以我想即使是素食者也可以享用。

    炒飯素的口味

    每一種炒飯素口味都十分獨特,目前市面上主要共有7款口味,分別是蝦、鮭魚、蟹、燒豬肉、五目、黑胡椒蒜與蒜味。

    而它還有一款地區限定口味,只可在北海道買到。這款北海道限定的海鮮炒飯素1包600日圓,共有6袋,有著帶子、海膽跟毛蟹3個口味,都是當地有名的特產。

    而我個人喜歡的是五目炒飯(用上洋蔥、紅蘿蔔、叉燒丁、雞蛋、蔥花5種主要材料的日式中華料理),因為它既含有蝦子又有魚糕(蒲鉾),同時又有洋蔥、青蔥和紅椒等調味,所以也比其他口味較為辛辣。飯素中有著所有材料、香料和調味,如鹽、醬油、蒜片、紅椒等等。基本上你只需要飯和飯素便可完成炒飯,無須其他材料,不過如果想要較濃的味道,你可以自行加入Tabasco等辣醬,這就交給你自由發揮了。

    如何製作炒飯

    由於炒飯素已能提供你所需的大部分材料,你要準備的只是油(相信每個人家中都有)、蛋和剩飯。首先將油加入煎鍋中加熱,然後加入蛋以中火炒。之後加入飯炒一分鐘。你也可以加入任何蔬菜、肉等材料。最後加入炒飯素花半分鐘拌勻即可。登登!你的炒飯就此完成了!

    你可以參考上面由永谷園提供的影片,雖然是以日語解說,但製作方法很簡單,相信只看動作就能學會。

    創意料理

    炒飯素除了可用來製作炒飯,你還可以加點創意,煮出其他美味的菜色。像是上方永谷園推介的方法之一,把蟹的炒飯素加入到飯鍋中,跟白米與其他材料一起加熱至白米煮成飯,成為了西班牙炒飯口味的蒸飯。

    另外,你也把它跟麵條配合以製作炒麵;也可以當作調味料使用,像是以燒豬肉口味的炒飯素來炒豬肉片,這樣你就免卻買蔥花等配料。而且,它不只可使用在中式料理上,更可製作西式料理,例如在米飯加入炒飯素、起司與蕃茄煮成意大利飯,或是加入到御好燒或韓式煎餅中。炒飯素的口味百搭,又材料豐富。如果你家中不會長期儲備很多食材,那它就是你料理的好幫手了!

    你可以在日本大部分超級市場,甚至是便利商店中找到這些炒飯素,每包只需100至138日圓,十分划算!而我平常都是在特價期間入手的,有時候不用100日圓。不過要留意之後價錢可能會有變動,但絕不會太貴!這款便宜又美味的炒飯素會是你的料理好幫手,用上它,以後你就能輕鬆製作出炒飯了!其實永谷園以外,也有其他食品品牌推出炒飯素,像是固力果、丸美屋等,你可找到更多不同的口味。如果你試過其他不錯的味道,那就留言跟我們分享一下吧!

    永谷園網站*限日語與英語

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