各位好，這次我想寫我最喜愛的日本料理–關於拉麵。可能在其他國家日本餐廳多是販賣壽司，拉麵也似乎不太流行。但我希望各位到日本時可以好好嘗試一下拉麵，因為這使我著迷整整八年的料理實在太過美味！
拉麵
也許你們之中會有人問我「甚麼是拉麵？我完全不了解。」簡而言之，這是一道湯麵。實際上拉麵從中國傳入日本，但日本人將它發揚光大，逐漸演變成日本的特色料理，現在的日本拉麵已經是其中一種最有名的日本料理。拉麵以使用的湯頭分類，例如傳統的有「醬油拉麵」、「鹽味拉麵」、「味噌拉麵」和「豚骨拉麵」……
現在你知道了甚麼是拉麵，但要了解就必須品嚐一次！所以我會寫一篇短的拉麵評論來介紹我建議一試的拉麵。如果你嘗過了其中的一些，我想你也會對此著迷！
玉五郎沾麵
第一家我想談及的拉麵店是「玉五郎」。這是一家常見於關西地區如難怪站（大阪）、本町站（大阪）、大阪站（大阪）和神戶站（兵庫縣）的連鎖店。但有其中一家分店是在新宿三町目站（東京）的不遠處。
玉五郎網站*限日語
特點：該店使用沙丁魚湯頭，所以當拉麵上桌時會香氣撲鼻垂涎三尺。你可以選擇一般的拉麵（湯麵）或者沾麵（麵與湯分開上桌）。我個人建議選擇「沾麵」。
一蘭拉麵
第二家我想談及的拉麵店是「一蘭」。這是一家拉麵愛好者之間有名的連鎖店，在不少大城市都有一蘭的分店。該店有英文和中文版網頁，如果你想尋找一蘭的分店，可以閱覽一蘭的網頁。
特點：一蘭使用豚骨湯頭以及秘製辣醬。嚐過第一口後，微辣的美味湯汁會讓你欲罷不能！
二郎拉麵
第三家我想談及的拉麵店是「二郎」。同樣是連鎖店的二郎從東岸至西岸都有分店。此外，也有經二郎啟發但店名不同的拉麵店。
特點：拉麵湯有一層厚厚的豬油，口味相當濃重。但最令人注目的是拉麵的分量！（※ 如果你是首次拜訪二郎應該點小份的拉麵）。如果你喜歡蒜頭和肉，你定必對二郎拉麵感到滿意。
以上就是我個人喜歡的三家拉麵店的評論，但當然拉麵店絕不止三家。記得來日本時要盡可能的多嘗試拉麵！