喜愛天婦羅嗎?介紹東京3家最佳天婦羅專門店!

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  • 天婦羅是有著悠久歷史的日本料理,一直很受歡迎,所以在日本當地或者海外都有不少天婦羅的專門店,雖然不少餐廳都有供應這款料理,但要享受天婦羅正宗的美味當然要到專門店去,那些廚師高超的手藝能完全帶出它的魅力。而本篇文章就為你介紹3家專門店,跟著去吃吃看吧!

    1.金子半之助

    #天丼 最高すぎだろーが!! #海鮮 は丼ではなく #定食派 です。 #週1 #てんどんまん たかログ : ★★★★☆

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    金子半之助本店設於東京日本橋,在日本國內有很多分店,在美國和台灣也可以找到其國外分店。它的定價不高,加上引入外國油炸技巧來改善烹調方式,從而使天婦羅邁向大眾化。必點菜單是使用秘制醬汁的「江戶前天婦羅蓋飯」,而部份分店有供應天婦羅套餐,你可以在吧台享用現點現做的天婦羅,套餐附醬菜和味噌湯,價格也不到1,000日圓。

    金子半之助網站
    地點(他們有多家分店,在此我們介紹的只是其中一家。)

    2.てん茂(Tenmo)

    人に揚げてもらう天ぷら最高

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    同樣位於日本橋的天茂是間130年的老店,也有供應江戶前天婦羅蓋飯。在1885年由奧田茂三郎以路邊小吃的方式經營起家,創業至今一直使用芝麻油來製作天婦羅,店舖內充滿江戶氣息。店家一直努力保持食材和味道質素,使得餐廳十分有人氣且經常滿座,要來用餐一定要先訂座喔!

    てん茂網站*限日語與英語
    地點

    3.天すけ(Tensuke)

    最後一家天婦羅專門店是位於東京高円寺的天すけ,主廚以秘傳的技藝製作天婦羅,著名的蛋天婦羅口感豐富、美味得令人不能抗拒。店內座位不多所以每天都大排長龍,一般需要等侯一個小時以上才能入座,如果有幸坐上吧台就有機會看到主廚出神入化的料理技巧,欣賞他如何製作出這突出又獨特的料理,是體驗天婦羅的最佳享受。

    天すけ食べログ網頁
    地點

    以上3家專門店都提供價錢親民而且味道非凡的天婦羅,一定不會讓你失望。下次來東京一定要去試試,享受那香脆可口的好滋味!