你知道什麼是流水素麵嗎?何不在家來個好吃又好玩的流水素麵PARTY?

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  • 在日本的年輕族群裡,經常有很多各式各樣的好玩的活動。在我們的想像中可能是去KTV唱歌、漫畫喫茶店、大型娛樂活動中心、打保齡球、電影院、海邊烤肉等,但是除了一同出遊外,其實也有各種在家的派對!像是大家熟悉的黑暗火鍋Party、變裝Party等等之外,其中一個在夏天的好玩派對就是流水素麵Party!

    流水素麵(流しそうめん)

    流水麵

    或許有人已經知道什麼是素麵了。素麵是一種小麥麵粉製成的日本麵條,直徑比一般麵條還細。在日本的夏天,很多人都愛吃冰涼的素麵,配上特制的冷麵醬汁。

    那你知道有一種特別享用素麵的方法叫作流水素麵(流しそうめん)嗎?流水素麵的吃法就是將素麵放入流動的冷水的容器內(通常是竹管),你必須用筷子將經過眼前的素麵撈起來吃。流水素麵是日本夏天的飲食文化,在夏季期間有些餐廳有提供這樣的服務,但其實在自家後院搭上流水道,享受撈麵條的樂趣也是非常好玩呢!

    流水素麵最大的樂趣就是你可以跟大家可以一起夾麵條。如果你想吃飽,就要看你使用筷子的技術夠不夠好了。

    自己在家做流水麵

    如果你想跟家人或朋友一起架設流水道,最傳統的方法就是準備直徑5至6公分的竹管,用斧頭從中垂直劈開,最好讓日本當地人協助你,因為這可不是一件簡單的工程。如果竹管已經架好,你可以開始準備素麵,最好是選購好一點的品牌,便宜的素麵煮起來容易黏在一塊,而醬汁可以直接到超市購買。你也可以搭上其他佐料,比如將素麵混著切碎青蔥、薑末或芝麻,沾著醬汁一起吃。當竹管已經架好,素麵和醬料也都就位了,你就開始舉行流水麵Party!

    當然,如果你所在的地方找不到真正的竹子,也可以用其他材料代替。市面和網路上也可以找到一些代替竹管的器具或是針對給小朋友玩的流水素麵設備。

    特別是在日本夏日,你絕不能錯過流水素麵

    許多日本人喜歡在自家後院架一個流水道,但別忘了,我之前有提到日本餐廳也有提供流水麵,就算你無法在家自製流水道,在夏天期間你同樣有機會能在日本品嚐到特別的流水素麵,甚至有些地區也會舉辦流水素麵比賽呢!

    除了跟你的親朋好友到日本旅遊外,何不在家先來一場好玩的派對,先練習一下夾筷子的功力?