在這華麗的餐廳裡體驗一晚相撲文化的風情與魅力

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  • 你有想像過相撲選手們平常都吃什麼嗎?還有他們的訓練場所到底長什麼樣子嗎?在這間叫「割烹吉葉」的餐廳裡,你可以一邊品嚐相撲選手們的主食一邊欣賞日式建築的藝術以及傳統相撲的表演。

    割烹吉葉

    割烹吉葉是一個擁有多年的相撲文化的一家餐廳。其名字取自於第43代的橫綱的名字,吉葉山部屋的吉葉山。這裡也曾是吉葉山選手的訓練場所。吉葉山在1960年退休後便改名叫宮城野部屋。之後這地方在1983年時也改成了餐廳,專門提供相撲火鍋和壽司的日式料理。

    建築的結構是用日本柏樹建造的,它與部分的室內裝潢仍被保留著好讓現在的人一窺當年曾有的風華。吉葉山部屋裡的相撲環,或土俵是注目的焦點,因為這裡曾是無數個觀眾見證相撲選手們搏命的試圖將對手推出土俵場地外的神聖地方。

    因客人的需求,這裡也有提供可容納4到100個人的包廂。這裡也有日式和西式座席。另外,對熱愛相撲的人來說,能在靠近土俵的地方一邊用餐一邊清楚地觀賞表演是絕對不能錯過的。土俵邊的座席需要預約,也有額外的費用。

    美食

    割烹吉葉的其中一個特色料理是相撲火鍋,這是屬於日本鍋料理的一種,裡面有各式克樣的蔬菜和肉類。這個屬於相撲的日常主食熱量非常高,為的就是要幫助選手增重。相撲火鍋的超大容量適合多人享用。

    割烹吉葉的高品質生魚片也非常有名,因為它是直接從築地市場運送過去的。在這裡有新鮮美味的壽司和生魚片拼盤和套餐可以讓你選擇。

    餐廳的午餐時間也有提供價格合理的日式套餐或定食來符合你的口味和喜好。這包括其他有名的日本料理如天婦羅、薑汁燒豬肉(豚の生姜焼き)以及烤魚定食。其他單點的料理有烤鱈場蟹、烤味噌干貝、五花牛肉塊以及健康的沙拉。

    另外,他們也有各式飲料來搭配餐點。除了飲料以外,他們也有酒類,像是日本酒、燒酒(焼酎)、葡萄酒和啤酒等。

    表演

    幾乎每一晚都有現場演出來活絡氣氛。其中一個表演是相撲甚句,它是一種日本傳統音樂描述著相撲一生的喜悅與哀愁。這些表演都是由退休的相撲所演繹的。

    其他傳統表演有輕津三味線(津軽三味線),它是一種撥弄三條線來發出聲音的傳統樂器;還有落語表演,一種單人的趣味相聲以及高級的鋼琴演奏。

    營業時間是從上午11點半至下午2點(最後點餐時間是下午1點半)、下午5點到晚間10點(最後點餐時間是晚間9點10分)。平常的時候,每個禮拜除了國定假日和星期日以外都有營業,但有相撲比賽的時候,餐廳在星期日和國定假日也會營業。

    其實到國外旅遊不只是逛逛觀光景點,還有品嚐當地的美食和欣賞傳統文化的表演。在割烹吉葉裡,你不只可以享受各種傳統美食和親切優質的服務,也可以盡情的沉浸在相撲文化的氛圍當中。也因為他們的菜單上有各式各樣的選擇,所以你絕對不會找不到可以滿足味蕾的美食。而且我保證你還會想再來!

    割烹吉葉網站*限日語與英語