你吃過用棉花糖包著的霜淇淋嗎?快來看看日本酷聖石冰淇淋炫風!

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  • 在日本夏天(或任何溫暖的日子)如果不吃冰淇淋就不算完整,日本人愛的不僅僅是普通的冰品,他們對於霜淇淋,日文稱為“ソフトクリム”有種著迷。霜淇淋因為在冷凍的過程中注入了空氣,所以非常的柔軟,這樣的質地令人難以抗拒。而從去年2016年7月29日開始,美國的冰淇淋連鎖店“酷聖石冰淇淋”在日本海老名休息站分店也開始提供霜淇淋,備受注目!

    霜淇淋

    冰淇淋是在日本和全世界的夏季或熱天裡很受歡迎的選擇,有很多種不同類型,像是有傳統的、法式的、淡的、低脂的、無糖的、以及霜淇淋。

    在日本,霜淇淋因其柔軟的質感而備受青睞,這種冰淇淋的乳脂含量通常較低,而且在比普通冰淇淋略高的溫度(攝氏負4度)下處理。這實際上是冷凍和生產過程中的空氣量(稱為“溢出”),改變了產品的味道和一致性,注入的空氣越多,冰淇淋會吃起來越滑順、清爽、且綿密。但是太多空氣也不好,會讓冰淇淋變得不好吃且容易溶化。現在已經有很多機器可以製造出完美的霜淇淋了。

    霜淇淋在全世界有很多不同的名稱。在新英格蘭稱為”creemee”,在英國稱為“Mr. Whippy”,在愛爾蘭稱為“soft whip”,而在印度和巴基斯坦則稱之為“softee/softie”。還有在中國、香港、及台灣叫做“霜淇淋”,而在日本則是“ソフトクリム(soft cream)”。

    霜淇淋在日本受歡迎的程度

    日本的霜淇淋有很多種不同口味,像是巧克力、香草、抹茶、黑芝麻等等,在日本銷售人氣最旺的地區是最北端的北海道以及最南端的沖繩。

    北海道是乳製品的代名詞,許多人一聽到“農場”就立刻會聯想到北海道。而香草霜淇淋最熱賣的地方是北海道どさんこプラザ(Dosanko Plaza),他們在東京有樂町站有開分店,對於旅客而言非常方便。他們的冰淇淋是使用北海道飼養的牛乳自然製成的,而且不會太甜。還有另一種有名的霜淇淋是用夕張哈密瓜做的,它使用了牛奶和夕張哈密瓜製成,是夏天最棒的組合。如果你兩種口味都喜歡的話,可以來吃一隻綜合口味的霜淇淋。

    北海道どさんこプラザ網站*限日語
    地點(他們有多家分店,在此我們介紹的只是其中一家。)

    接著是有許多熱帶水果的沖繩,這裡有很多不同的口味像是蘋果芒果冰淇淋就非常的新鮮且濃郁。在石垣島也可以看到一些獨特的口味,像是紅椒霜淇淋以及加了鹽的口味。推薦你到距離JR山手線有樂町站僅步行4分鐘距離的わしたショップ(Washita Shop)去購買。

    わした商店網站*限日語
    地點(他們有多家分店,在此我們介紹的只是其中一家。)

    關於在日本的酷聖石冰淇淋店

    酷聖石冰淇淋店發跡於美國亞利桑那州(Arizona)。為了研發出世界最棒的冰淇淋,創辦人做足了研究,他專注於每天在店內提供冰淇淋的品質和種類,為了鼓勵顧客給小費,店內愉快的精神也很受歡迎。以前員工在工作時不會唱歌,但是現在他們會唱些好記的短歌曲。

    2004年,日本人澤田貴司首次見到酷聖石冰淇淋店,接著這家公司就在日本展開了愉快的冒險,許多人被這間公司美味又高品質的冰淇淋迷得神魂顛倒。截至目前,該公司已經與其他公司建立合作夥伴關係,在店內推廣品牌產品。它還引進了不同於世界其他地區的口味,如JELL-O布丁風味,使冰淇淋變成布丁而不是融化掉。

    在日本,該公司就推出了一項他們以前從未做過的新產品,就是從去年2016年7月29日開始在神奈川縣的海老名高速公路休息站提供霜淇淋。這些霜淇淋可用杯子或甜筒盛裝,每支售價是520日圓至550日圓。也可以加價加一些碎杏仁、覆盆子、或是灑粉在上頭,增添一些口味,讓霜淇淋看起來更美味。

    為了吸引更多人注目,緊接著從去年10月21日又推出更令人驚豔的“リッチミルクコットンクラウド”,這是一款使用上軟呼呼的棉花糖包住霜淇淋的新食感,更是引發一陣炫風。

    這是這間冰淇淋店有趣的創新,對於那些喜歡美味冰淇淋點心的人而言,這絕對是一個令人耳目一新的發想。無論產品是否熱賣,都肯定會引起一些粉絲的關注。作為一個擁有眾多粉絲的店家,誰不想咬下一口酷聖石冰淇淋店最新的霜淇淋產品呢?

    日本酷聖石冰淇淋網站*限日語
    地點(他們有多家分店,在此我們介紹的只是其中一家。)