來一場大滿足的美食之旅吧!10道名古屋當地美食絕對會令你想要再來!

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  • 與大阪一樣,名古屋是一個位於日本中部的城市,有其特色本地佳餚。我的朋友曾說:「名古屋的獨特食物未必為外國人所知。」一些你能在名古道找到的食物與日本其他地方味道有所不同,甚至難以找得到。如果你近期或未來計劃到名古屋一遊的話,不要忘記品嚐一下以下的食物清單喔!

    1.酥炸雞翅膀

    酥炸雞翅膀源於名古屋的居酒屋。雖然基本上這只是炸雞翅,但是名古屋版本更加辛辣和被白芝麻所覆蓋。

    2.親子丼

    親子丼即是滑蛋雞肉飯。通常在蕎麥麵店有供應。以醬油調味的洋蔥使其完美。

    3.備長鰻魚飯

    鰻魚丼

    這是烤鰻魚飯。使用名古屋所在的愛知縣生產最好的鰻魚。在夏日吃這道菜色尤佳,可以增添活力喔。

    4.棊子麵

    棊子麵是扁平版的烏龍麵。此款麵冷熱食均可,在許多地方可以合理價錢吃得到。

    5.どて煮

    どて煮是以傳統紅味噌燉煮豬內臟和蔬菜。此菜色源自愛知縣的三河地區。どて煮美味但忌吃豬者無法品嚐。

    6.味噌烏龍麵

    你該試試這麼美味的味噌。這一碗味噌有豆腐、蘑菇、雞肉、炸豆腐和一許多蔬菜。在名古屋各處都能找的到。

    7.味噌炸豬排

    炸豬排配上由豆子發酵而成的味噌醬汁。是名古屋料理中最為出色的一種。很多餐廳都會販售味噌炸豬排便當。

    8.天婦羅飯糰

    天婦羅飯糰是以炸蝦天婦羅作為餡料的飯糰。它就像一個壽司。這道菜源自愛知縣附近的三重縣。

    9.醬汁義大利麵

    另一種名古屋特色麵食。這道菜是粗義大利麵配上中式蕃茄醬汁。配料可以有煙肉、香腸、雞蛋、蔬菜等等。

    10.ういろう

    ういろう是名古屋發源的甜品。以麵粉和糖混合後製成的蒸糕有不同口味,如焦糖、巧克力和水果。口感如年糕一般。你可以在超級市場買來當伴手禮。