試試這3種享受日式炸物的美味方法吧!

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  • 當你到日本旅行時,我相信你一定會盡可能嘗試不同種類的日式美食。而事實上,要在短短的幾個星期內嘗試盡所有的食物是不太可能的。你可能已經試過壽司、章魚燒、御好燒和雞肉串燒等,但你有否試過日本的油炸食物呢?日式炸物不但變化多,而且味道很好,一定能夠給你不少驚喜。

    日語「カツ」(Katsu)的意思是油炸食物,是一種很受歡迎的日式料理。它通常會使用不同的肉類,例如豬排或牛排。肉類在經過油炸後,外層鬆脆而且肉汁豐富,適合和不同種類的配菜一起吃,是一種多樣化的美食。以下是3種享受日式炸物的美味方法!

    1.配米飯

    配米飯

    米飯是日本的主食之一,可以單獨食用或搭配其他食物。米還可以用來製作甜點,例如年糕和糰子等。日本人很喜歡利用米來製作各種美味的食物。

    一個美味的炸物便當,通常有炸雞肉、炸豬排、炸牛排或炸蝦,再配上沙拉和米飯等。你可以在著名的連鎖店「さぼてん」(Saboten)或「Kitchen Origin」購買到這些便當。便利店也會販售類似的炸物便當,但它們通常不會像專門店那樣新鮮。

    你也可以在米飯上放上炸物和特別的醬汁,就像天婦羅蓋飯一樣。

    2.配咖哩

     配咖哩

    炸物咖哩是一種受歡迎又可以飽腹的食物。炸雞肉和日本咖哩是很棒的組合。著名連鎖咖哩屋「CoCo壹番屋」(CoCo壱番屋)提供不同類型的炸物咖哩,包括炸雞、炸豬排和炸牛排等美味咖哩菜餚。

    鬆脆的炸物和微辣的日式咖哩都非常美味。如果你是日式炸物的粉絲,絕對要試試。

    3.日式串炸

    日式串炸

    日式串炸是大阪的名物,但即使你不在關西,你也可以在「串カツ田中」(Kushikatsu Tanaka)等連鎖店嚐到它的美味。串炸基本上可以使用任何的材料,除了常見的牛肉和豬肉,你還可以找到番茄、年糕、起司、蘑菇甚至鵪鶉蛋等。串炸有一個規則,就是只能把炸物放在醬汁沾一次。酸甜濃郁的醬汁和炸物是最佳的配搭,值得一試。

    如果你是炸物的粉絲,一定要到「串炸田中」或是在大阪的串炸專門店品嚐這道油炸美食。

    日本料理除了壽司和章魚燒以外還有很多不同的選擇!日式炸物可能不是世界上最健康的食物,但它肯定是一種多樣化的美味享受。快來嘗試一下炸物咖哩、炸物便當、又或是大阪串炸,體驗日本最受歡迎的料理之一。