忘掉盛裝在木碗裡的食物,因為這家位於京都的餐廳以使用冰碗把用餐的藝術提升至另一層次。現在,你只要坐下來等著你的冰碗盛著美味的日式麵條端上桌。瞧瞧這家餐廳,以及發覺為何它值得一試!
嵐山是京都的一個地區,許多遊客喜歡在此消磨時間,因為它有著古寺、茂密的竹木和街道上的燈飾。嵐山亦為美食愛好者的天堂,但不是很多人知道這一點。這裡有許多道地的京都料理可嘗試,如烏龍麵和拉麵是最為著名的料理。
「天ぷら松」正是這樣一家餐廳,提供了絕佳的食物,而且坐擁壯麗的景色。它亦是重要的賞櫻景點,這是為什麼很多遊客會在春季蜂湧而至。
「天ぷら松」座落於京都右京區的大堰川旁(在嵐山地區稱為桂河),是必訪的景觀餐廳。它提供了每一位顧客獨特與奢華的體驗。從盛在冰碗裡的冷麵到從竹筒中倒出的清酒,這個地方似乎相當了解如何吸引人們。他們獨一無二的食物擺盤著實令人讚嘆,而且能在視覺上取悅你直至用餐結束。
「天ぷら松」做出各式各樣特別的冰碗冷麵,像是最適合春天賞花季節的櫻花冷麵。不僅是視覺的呈現,還有美味的食物,把遊客吸引到這家餐廳。他們大受歡迎的料理之一為稻庭烏龍麵(稲庭うどん),一道以艾草(ヨモギ)為主的料理,其帶有芳草的香氣和味道,搭配著一個蛋黃。
若你喜歡冷麵,「天ぷら松」會是最適合造訪且出聲地吃麵的餐廳。當冰融化的水滲進麵的高湯(だし)裡,與味道明顯地搭配,讓你還想要再吃。
不僅是冷麵,裝在竹子製作的長瓶裡、以獨特方式呈現的清酒都相當突出。除此之外,「天ぷら松」還有其他特色料理,像是以慢燒的香木烹製的煙燻鰤魚(ブリ)。他們亦使用蓮葉在食品擺盤中。
「天ぷら松」是創作料理餐廳之一,在那兒你可以把點菜委託給主廚推薦(おまかせ,Omakase)。這是有趣的日式用餐方式,然而沒有太多這樣的餐廳可以讓你真正地體驗它。
若你想享用一些冰涼的麵條,並且以創作料理的方式用餐,一定要造訪位於京都的「天ぷら松」,這是深受當地居民及外國人喜愛的地方。他們在食物擺盤上的創意風格絕對值得鼓掌叫好!