在日本去酒店、牛郎店玩要花多少錢?做這行真的很好賺嗎?疫情下的酒店要如何生存呢?

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  • 日本的特種行業很發達,甚至為國家帶來了相當於國防預算的0.4% GDP市場規模。不夜城新宿歌舞伎町更是每日夜夜笙歌,滿街都是酒店、攬客的公關。

    根據統計,光是東京大概有2000~3000間酒店,一間店平均10位小姐的話,總計約2~3萬人。全日本約10萬位酒店小姐。有這麼多人投身酒店業,男公關傳奇人物羅蘭還號稱年收破3億,更讓人對這行業的「薪情」充滿好奇。到底酒店是如何收費?公關們實際收入又是多少?

    複雜的收費方式

    在酒店(キャバクラ)工作的女性叫作キャバ嬢,他們通常會穿著華麗的禮服,妝髮也會弄得比較誇張。主要的工作是陪客人聊天和玩遊戲,客人最多只能對キャバ嬢吃吃豆腐,並不能太逾矩。所以連女性也可以作為客人進去キャバクラ玩。

    到キャバクラ去玩會花到多少錢呢?當然要看你「玩多大」。若只有在基本料金範圍內的話,大概是9000日圓。基本料金包括了
    ★1小時的座位費(5000日圓左右)
    ★服務費(15~20%)
    ★消費稅、刷卡手續費(10~20%)
    ★客人自己的飲料錢(無酒精飲料500日圓~,酒精飲料1000日圓~)
    ★キャバ嬢的飲料錢(1000~2000日圓)

    在這個之外的「追加料金」包括了
    ★指名費(依照小姐人氣,約1000~3000日圓)
    ★延長費(30分鐘約3000~5000日圓)
    ★追加餐飲費(開瓶裝酒,每瓶約3000~數十萬(依商品而定,如果開的是香檳王那當然很可觀)
    ★自帶飲料開瓶費(1000~2000日圓。但據說現在多拒絕客人自帶飲料)
    ★同伴料金(指找上班前的キャバ嬢一起在店外吃飯喝酒。約3000~5000日圓)
    ★使用包廂(10000日圓左右)

    男公關店的收費方式為:
    ★SET料金-也就是座位費,一SET約60~100分鐘,費用為3000~7000左右。大部份的店還有將飲料費包含在SET料金裡。如果第一次去消費,甚至還有1SET只要1000日圓的優惠。
    ★指名料金-依貴到便宜的順序又分為「本指名」、「場內指名」、「幫手指名」。本指名是永久指名制度,每次客人來,都要指名由某位男公關服務時。場內指名是指到店裡後中意某位男公關而指名他來坐枱。「幫手指名」則是原本陪客人的男公關在稍微離席時,另一位幫手就要來填補這個時間,或是做一些打雜的事。
    ★飲料費-一般的飲料如罐裝酒精飲料約一杯1000日圓左右,但也有一支數百萬的檳。男公關最有名的場景就是倒香檳塔,最便宜約3萬日圓左右就有,但也有一次數千萬的豪華選項。
    ★服務費、稅-依店而異,一般約30%左右。
    若全部都以最低消費去算,大概去玩一次要花一萬日圓。

    不同地方不同玩法

    特種行業在日文叫作「水商売」(みずしょうばい),意思是收入等各方面比水還不安定的職業。另一個意思是自己就是商品,不用本錢就能工作。不過根據店種類的不同,能賺多賺少還是有差。

    以酒店小姐(キャバ嬢)為例,平均收入為28~40萬日圓,年收300~600萬日圓。收入的多少和所在地(鄉下便宜,大都市貴)、年齡、個人攬客手段有關,但最重要的還是該家酒店的薪資制度。大致分為幾種:

    ★固定時薪制:2000~3000日圓
    ★浮動式時薪:2000~4000日圓
    ★指名費:本指名一次1000日圓
    ★抽成:營業額的40~50%
    如果還是新人的時候,大概會用固定式時薪。如果已經有一些固定客人、營業成績也還不錯,就可以用浮動式時薪。

    想要賺到所謂的「年收千萬」並不是太容易的事,除非是非常有人氣的小姐。而且在這個行業平均年齡不能超過25歲,能賺的期間非常有限。

    至於男公關一個月可以賺多少錢呢?他們大是以「步合制」也就是業績計算。人氣越高、客人越多,自然賺得越多。如果沒有人氣,自然也賺不了多少錢。

    疫情下的因應方法

    在新冠肺炎肆虐時,酒店工作的業者即被視為感染高風險族群。加上政府規定在緊急事態宣言時所有店家不能提供酒精飲料,讓酒店業者苦哈哈,甚至羅蘭也關掉了自己經營的男公關店。為了生存下來,只能改以線上方式經營。

    雖然透過螢幕和面對真人的感覺差很多,但還是有很多吸引人之處,讓客人願意掏錢。例如使用一次20分鐘只要2~3千日圓,比去店裡省了2/3以上。而且小姐更願意跟客人聊一些色色的話題。採用先刷卡付款方式收費,客人不用擔心去店裡店被坑錢。在這個非常時期下,這種經營方式頗受到歡迎。

    是不是意外地去酒店玩沒想像中貴?但如果想要體驗日本的酒店文化,第一次還是請當地或有去過的人作陪,才比較不會荷包失守!