極度逼真的料理世界:來看看在日本超厲害的食物模型然後買一個伴手禮回家吧!

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  • 如果你有到過日本的話,你就一定有見過放在餐廳和其他店鋪外的一些食物模型。這些精緻的食物模型從壽司到刺身,也有拉麵、天婦羅,甚至飲品應有盡有,讓客人可以決定想吃的料理。

    當然,這些食物只是樣品(食品サンプル)並不是真的,而是使用塑膠製作。這些食物模型已經有很長的歷史,吸引客人到店內去品嚐它們所自豪的自家料理。

    日本的食物模型歷史

    在20世紀時餐廳和其他店家都是將真的食物放在店外,讓客人知道他們所提供的料理。不過因為那些是真的食物不易保存,會變色、被打翻,同時也會吸引許多蒼蠅,有衛生上的疑慮。

    據說,在1932年,位於大阪的岩崎瀧三因為經濟問題而被斷了電力供應。他就使用蠟燭來點亮自己的家,後來在去掉手指尖上的一片蠟時突然發現蠟的可塑性。之後一個熟人問他能否製作食物的模型時就開啟了他的新世界。

    他使用模子製作出第一個食物模型:蛋包飯。而在1970年代,蠟被塑膠取代,更耐用而且更能顯示細節,而蠟因遇熱會變形而且容易被損壞。

    食物模型伴手禮

    除了作為食物的展示品外,這些塑膠製食物現在還成為外國人到日本時的必買伴手禮。他們可以選擇各種不同的伴手禮,從鑰匙圈、桌上的裝飾品、珠寶盒、太陽眼鏡架等等,在日本到處都能買到,在機場也有販售。

    這些塑膠食物模型已經成為日本料理的一部份,也展示出日本的創意一面,同時也展現出精緻的細節和真實一般的作品。這些塑膠食物模理用途多變,到日本時實在實在難以不去留意!