這10款美味的日式麵包和三明治你吃過多少款?來認識這些美食吧!

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  • 日本是亞洲中其中一個最受旅客歡迎的國家。有著多彩的節慶、傳統、歷史名勝、美景,以及美食,試問有誰不喜歡到日本去?

    而提到食物的話,日本可是其中一個在製作美食上最有熱情和有創意的國家。「和食」(日本料理)更在2013年12月時被列入聯合國教科文組織的世界文化遺產之中。

    當我們提到日本美食時,通常會想起壽司、刺身、飯以及拉麵。然而,日本經濟在受到愈來愈多外國的影響和全球化時,「洋食」(西方料理)已經成為日本美食中一個重要部份。而西方文化對日本食物的其中一個影響就是帶來了麵包。

    日本的麵包史

    據說麵包是在16世紀時由葡萄牙人傳到日本。不過因為當時有隔離令,所以直到江戶時期時,因為當時要製作大量口糧給士兵,麵包才進入到日本社會中。而因為二戰後糧食短缺,麵包就成為了日本國內的一種主要糧食。

    日本人在製作美食上有著無比創意,而日本麵包是一個混合了洋食與和食的食物,令那裡的麵包特別美味又值得一試。以下就是10種你不容錯過的日本麵包和三明治!

    1.咖哩包(カレーパン)

    咖哩包

    咖哩是日本其中一種最受歡迎和最有名的食物。通常是配著飯成為「咖哩飯」(カレーライス),但因為咖哩的高人氣,麵包店也開始製作有咖哩內餡的包。咖哩包通常是炸,但也有烤的版本,記得兩款都試,選擇你喜歡的一款。

    2.炒麵麵包(焼きそばパン)

    炒麵麵包

    炒麵是日本的麵食,將麵跟豬肉、蔬菜和炒麵醬一起炒。它通常是主食或配菜,而另一個人氣吃法就是拿來夾在熱狗包之中製成三明治。

    3.可樂餅麵包(コロッケパン)

    可樂餅麵包

    可樂餅是一種起源自法國的日本食物,是以免治肉碎、海鮮或蔬菜配土豆蓉或白醬,然後裹上麵包糠去炸。可樂餅麵包顧名思義就是將可樂餅夾在麵包之中,香脆的可樂餅跟柔軟的麵包是絕配。

    4.照燒漢堡/三明治(照り焼きバーガー/サンドイチ)

    照燒漢堡/三明治

    照燒是另一種日本料理,可以使用海鮮也可以用肉類,加上照燒醬烹調即成。照燒雞三明治是在便利店和超商最常找到的一種。你可以在便利店找到照燒漢堡,甚至有名的速食店如麥當勞也有發售這款漢堡。

    5.明太子包(明太子パン)

    明太子是一種以鹽醃過的魚子,在日本很有名。它通常作為配菜,也可以單吃,或是配飯糰或飯。而明太子包則是將明太子加在法式長棍麵包或吐司上,通常明太子會混入美乃滋才塗上麵包,那滋味會讓一吃便愛上。

    6.香腸包(ソーセージロール)

    香腸包

    當你到便利店、超商,或者日本的麵包店時,都總能夠找到香腸包。雖然這是來自西方國家的麵包款式,日本香腸所使用的材料會配合當地人的口味,所以有著獨特的日式風味。

    7.豆沙包(あんぱん)

    豆沙包

    豆沙包是一種有紅豆蓉內餡的麵包。紅豆蓉在各種日式甜點和小吃中都會用到,是日本其中一種傳統食物。

    8.泡芙(シュークリーム)

    泡芙

    泡芙是另一種來自西方國家的美味小食和甜點。泡芙最初是從法國的糕點店而來,然後在日本受到歡迎,所以現在於日本到處都能找到。

    9.蜜瓜包(メロンパン)

    蜜瓜包

    另一種日本的有名麵包是蜜瓜包。它其實不是蜜瓜味,但因為看來像是一個蜜瓜所以得名。

    10.水果三明治(フルーツサンドイチ)

    水果三明治

    水果三明治,在日語又簡稱「フルーツサンド」(fruit sando),就是用方包(食パン)夾著新鮮水果和生奶油。通常會使用草莓和奇異果去製作,但也有使用其他水果,如香蕉、桃子、梅類等等。

    如果你是一個喜歡美食的旅客的話,到訪日本時就記得嘗嘗這些日式麵包了。有甚麼要比美食更能讓你的旅程變好?