只知道去日本便利商店裡買飯糰就落伍了?快把這個日本人與外國人都喜愛的平民美食進化版“飯糰專門店”加入美食巡禮!

  • 全國範圍內
  • 食品
  • 餐廳
  • 在日本可以找到各式各樣商品的變形版或進化版,令很多觀光客來到日本時都可以在無意間發覺一些新鮮的事物!當中可能有很多是你早已熟悉的東西,但是在日本就是能找到帶著「啊~原來還可以這樣啊!」感覺的大小趣事。而從古早至今,長年受到日本人歡迎、方便攜帶的“熟悉味道” – 飯糰(おにぎり),除了也相當受到外國人喜愛之外,如果你有機會到訪日本當地的便利商店裡,更是能找到各種樣貌、口味的美味御飯糰!

    但,你以為這樣就能滿足熱愛飯糰的粉絲了嗎?別忘了日本人對於追求極致、特別是在美食上善於花費心思與多下一番功夫!如果你也喜歡這款平民美食並且想到日本嚐嚐便利商店以外的“進化版飯糰”,就趕緊把這份“飯糰專門店”放進你的美食之旅名單裡吧!

    推薦給想要“輕鬆帶著走”的人

    百千

    以100%長野縣飯山產“幻の米”為主軸、九州有明產最高級海苔之外,並依據日本47都道府縣推出不同在地食材口味,加上定番的鮭魚、梅干、昆布、海味、山味等凝聚在手心上的飯糰,為的就是讓人吃到之後有一股「好懷念的滋味啊!」的感動。當你看到飯糰陳列櫃時,絕對會被人氣一番(他們家的必點招牌)、超大隻的炸蝦倒插在飯糰裡的景象驚艷到!這款“えび天むす”絕對是你不能錯過的,當然你也能找到其他種類、在飯糰頂端“爆出來”的食材像是舞茸、茄子、目刺魚等,味覺與視覺都非常豐富!

    おむすび百千網站*限日語
    東京車站店地點*他們有多家分店,在此我們介紹的只是其中一家。

    おにぎりBar渋谷園

    當你來到知名又熱鬧的東京涉谷十字路口,絕不能錯過由原本109MEN’S改裝成的新商業設施大樓「MAGNET bySHIBUYA109」與位於7樓的おにぎりBar渋谷園!這是來自沖繩的新潮飯糰酒吧,並將世界各國的酒與日本沖繩風格的飯糰結合在一起的店鋪,使用上福島縣南會津郡只見町產所的越光米製作成沖繩正統料理飯糰 – 豬肉玉子燒(ポーク玉子おにぎり),從外側的大片海苔溫柔地包覆住米飯,夾著厚片玉子燒與午餐肉(ランチョンミート)的三明治式飯糰與一般捏成三角形的飯糰口感截然不同,如果你也喜歡夏威夷的午餐肉飯糰(スパムおにぎり),你一定也會喜歡這款獨特的海島風味!

    おにぎりBar渋谷園食べログ網頁
    地點

    另外,再給你一個好消息!買好了飯糰之後,推薦你可以到同樣位於7樓的「MAG’S PARK」,有別於一般觀光客衝到馬路中間匆忙地拍照,這裡可以讓你輕鬆又清楚的拍到涉谷十字路口的壯觀景緻!此露天展望台的開放時間為早上10點至晚間11點(最後入場時間為晚間10點半),可於販賣機購買入場劵,持同一張入場劵於3小時內可再度入場,「CROSSING VIEW」的入場費用為500日圓、「CROSSING PHOTO」的費用則為1,000日圓。

    MAG’S PARK網站*內有自動翻譯

    ほんのり屋(honnoriya)

    #ほんのり屋 #プチ贅沢

    A post shared by Tomoko Shinozuka (@tomokoshinozuka) on

    第3家所推薦飯糰專賣店雖然飯糰外型沒有以上2間搶眼,但味道一流與經常需要排隊等候。使用上國產會津越光米(会津コシヒカリ)、嚴選國產海苔、沖繩產海鹽與當季食材做變化,充滿了家中母親“手作感”記憶中的味道!像是兒時媽媽為小朋友準備參加學校活動、運動會、坐在車裡、遠足等從袋中拿出來、溫柔滿意的美味。你也可以選擇內用,搭配上厚厚的玉子燒、炸雞與味噌湯的套餐,或是外帶到火車、新幹線上慢慢享用。目前期間限定推出的口味是充滿鮮味的三陸產章魚口味(蛸めしむすび),而最具有人氣的前幾名分別是鮭魚卵的黃金組合(鮭いくら)、名古屋風的炸蝦(海老天むすび)、博多辣味明太子、女性大人氣的梅子(カリカリ梅とじゃこ)與日高昆布口味。

    ほんのり屋網站*限日語
    東京本店地點*他們有多家分店,在此我們介紹的只是其中一家。

    穂の香

    在伊勢丹新宿、銀座三越可以找到的進化系飯糰專賣店“穂の香”,嚴選新潟縣魚沼產的越光米與有明海產的海苔,將不同食材搭配在一起的新鮮組合,令人有意外感超搭的隱藏版人氣口味在這裡可以找到!像是包進整顆半熟卵的濃厚口味、銀鮭與醬油鮭魚卵的豪華“鮭親子”、在年輕男性當中大人氣,用充滿油脂香氣的豬肉將飯捲起來的“豚の肉巻き”、肉質充滿彈性的名古屋名物海老天、半熟卵黃搭配上炸肉厚的火腿(とろたまハムカツ)與許多女性必點的酪梨起司鮭魚(アボカドチーズサーモン)等,洋風食材與日式合併的絕佳風味絕對能引起你的食慾與目光!

    穂の香網站*限日語
    伊勢丹新宿店地點*他們有多家分店,在此我們介紹的只是其中一家。

    推薦給想要“在充滿時尚設計感店鋪中享受”的人

    Onigily Cafe

    你能想像在未來“吃飯糰也能成為一種時尚”嗎?除了一般將飯糰擺放在櫃子裡讓人挑選外,目前也有多來越多以飯糰為主題的咖啡店紛紛崛起搶攻一般咖啡餐廳市場!像是位於中目黑的「Onigily Cafe」,除了能將飯糰外帶作為輕食之外,也能在店裡慢慢享用或是外送至周邊公司作為會議用餐點等;口味有像是十六穀米蔥味噌大葉、鮪魚美乃滋、紫蘇納豆、明太子奶油起司、使用上韓國海苔的塩カルビ等,新潮的口味是除了一般傳統便當之外的好選擇!

    Onigily Cafe網站*限日語
    地點

    GAO(ガオ)

    你或許知道有別於一般傳統的餃子,在日本可以找到底部有一大片薄薄脆脆、就像是長了翅膀一般的煎餃!如果你非常喜歡這種口感,現在也進化到帶著酥脆感的烤飯糰(羽根つき焼きおにぎり)!這家專門店「GAO」其實是由雞肉串燒酒吧店,除了每一顆外帶飯糰看起來都特別大與吸引人的目光外,若是選擇在店內享用時,獨特的造型就像是一盤精心設計過的“主菜”,乍看之下很難令人聯想到其實這是顆“飯糰”呢!

    位於東京台東區入谷的「GAO」所推出的進化型飯糰非常適合當作下酒菜!表面有著焦香味與充滿變化的口味,老闆也會不定期地使用各種食材推出新作登場,讓來店的客人有驚喜感!

    GAO yakionigiri&bar臉書網頁*限日語
    地點

    onigiri stand Gyu!(オニギリ スタンド ギュッ!)

    ▽見た目はまるでカップケーキ – 東京・原宿「onigiri stand Gyu!」 日本人の定番、みんなだいすき おにぎりの専門店。 ショーケースに並んだおにぎりは コロンとちっちゃなカップケーキみたい! 定番のお味から、 お店オリジナルのちょっと変わったお味まで、 新感覚のおにぎりに出会えます。 手土産やパーティーにもぴったりです! – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – \ ルトロンアンバサダー募集中 / ルトロンでは輝く女性のための 公式アンバサダーを募集しています。 ご興味のある方はお気軽にDMで お問い合わせくださいませ。 #ルトロン をつけて投稿していただいた方は こちらからスカウトさせていただくことも…!? みなさまの沢山の投稿をお待ちしています♪ – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – #ルトロン #japan #tokyo #onigiristandgyu #cute #instalike #instagood #日本 #東京 #原宿 #オニギリスタンドギュッ #おにぎり #おしゃれ #専門店 #手土産 #かわいい #新感覚 #オリジナル #ユニーク #フォトジェニック #インスタジェニック #写真好きな人と繋がりたい #🍙 #😋 #❤️

    A post shared by LeTRONC ルトロン (@letronc.m) on

    就在“卡哇依”聖地的東京原宿,這間飯糰專賣店的外型可愛到跟甜點不相上下!可以外帶當小點心之外,你也可以坐在店裡一邊享用一邊欣賞熱鬧的原宿街景;有別於一般傳統的三角型飯糰,你也可以選擇可愛模樣的“圓型”造型,非常具有人氣的口味有燒牛肉(ローストビーフ)、海苔馬斯卡彭起司(海苔マスカルポーネ)、煙燻鮭魚(スモークサーモン)、蝦子香菜(エビパクチー)、紫蘇昆布(ゆかり昆布)等。

    *請注意目前此家店已歇業。

    地點

    番外篇:特別推薦“東京最古老店鋪飯糰專門店「宿六」

    位於東京其中一個觀光勝地“淺草”,能享受到職人就在你眼前展現握飯糰的技術,每年嚴選單一原料米、使用江戶前的海苔包裹住日本各地的食材、店內洋溢著昭和氛圍與許多老顧客的長年愛戴;推薦這裡的午餐套餐:你可以選擇2至3款不同口味的手握飯糰、搭配豆腐味噌湯,絕對令你齒頰留香、不虛此行!

    おにぎり浅草宿六網站*限日語與英語
    地點

    許多日本人自小就喜歡、與生活不可分割的傳統飯糰正跟著時代進化當中。飯糰不但能方便攜帶也能填飽肚子,時下於日本出現越來越多設計時尚的店面販售各種創新口味的飯糰,也讓許多上班族的中餐選擇變得更豐富了!何不跟上這股潮流,有機會來到日本旅遊時,將“飯糰專門店”加入你的美食巡禮當中吧!

    你想在東京找住宿嗎?到這裡可以查看酒店資訊!
    點擊這裡可以獲得日本人愛用與推薦的訂房網站喔!

    *Featured Image:jp.fotolia.com/