你有聽過日本進化版的“八百屋”(ya-o-ya)嗎?帶你來認識並讓旅遊質感更升級!

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  • 來到日本旅遊的觀光客有分為很多不同等級,從新手到一年到訪數次的資深旅行家各有所好,行程的重點也不太一樣。不過大致上,除了探訪新的景點、依照個人嗜好從事休閒娛樂活動、購物、美食或咖啡巡禮外,還可以找到哪些方法為自己的旅程發展出新創意呢?在這篇文章當中,我們推薦你來場“慢活旅遊”,放慢腳步、不趕行程以及更貼近當地人們的生活方式、態度與質感,將旅遊與具有健康意識的生活融合為一體!

    緊貼當地人的生活、並從生活中找到樂趣

    悠閒旅遊

    當你的心境放慢下來,不妨觀察一下當地人們都在做什麼或是忙些什麼?臉上的表情與肢體語言所帶給你的感覺是什麼?又或是你可以帶上早上自己準備的輕食到公園野餐、在街上晃晃有哪些新奇的店鋪是自己不曾注意過的?然後放膽嘗試走幾條沒有經過規劃的路徑做個小冒險,看看自己能發現什麼;或許,你將會發現默默專注在自己工作上的日本職人、為自己的熱情與夢想開的一間小店、充滿昭和氛圍復古建築中卻能保持一絲不染、從某個街角飄出的麵包香、靜謐的巷弄中有著整齊的私人小花園、街道上自然生長的野花共同交織成的景緻,或是想要傳達給人們更多健康意識的店舖…。

    隱身卻默默存在的寶石 – 八百屋

    前から気になってた、 通勤途中の八百屋さん🥕 ※ ※ とにかく新鮮❣️ アスパラ切った瞬間のみずみずしさに感動✨ ちゃんと味がする美味しいぉ野菜と久々に出会えた😆✌️ ※ ※ 袋いっぱいのぉ野菜は殆どチビの胃袋の中におさまりました。笑笑 最近食が細って心配だったから、 本気で嬉しかった🌟 子どもの舌は正直😅 ※ ※ 珍しい皮付きヤングコーン🌽 ちょっと珍しい野菜も置いてありました🍆 ※ ※ 田舎でも中々いいお店に出会えなかったのに🥦 名古屋の街中で出会えるとは♫ ※ ※ 通っちゃうな、これは❤︎ ※ ※ ステキな出会いに感謝🙏 #野菜 #八百屋 #八百清 #ヤングコーンを助手席に乗せて #オープンで走ったら #絵面的に面白い?

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    在日本大城市裡,到處都充斥著醒目的現代連鎖店和便利商店,比起逛這些商業氣息濃厚的地方,何不來挖掘一下無論是在城市或鄉村裡都能找到的八百屋(やおや)呢?“八百”的意思是指“很多”(沢山),最初的名稱為“八百物屋”(やおものや),結合了在江戶時期的販售蔬果物店的青屋(あおや)的名稱,轉變為現代八百屋與發音;所以,八百屋指的就是販售水果、野菜類、自家製的漬物等小雜貨店舖。

    你可能會認為,只是逛傳統蔬果店有什麼特別?但你可知道這些八百屋跟著時代逐漸轉型與進化了嗎?這些店舖不單旨在經營,而是連結農家到餐桌上的重要樞紐,以下就來了解引人注目的進化型八百屋:

    愛情一筋八百屋 – VEGEO VEGECO根津

    洋溢著東京下町風情的谷根千區域、知名的根津神社附近,一間充滿話題的八百屋「VEGEO VEGECO根津」(ベジオベジコ根津)裡,整齊地擺放在木箱當中的食材,有著生產者、原產地、介紹等標示,並且以宮崎產的當季有機野菜(不使用農藥)為中心,每天由產地直送至店裡;掛上傳統暖簾、店內講究更舒適空間、清潔感,也為農家與顧客間築起更親近的方式,就像是“自己的農家”,也可以在網路上下單宅配(限日語),最短只要1小時內就可以收到從九州來的蔬果!

    這種與農家直接契約的方式不僅保障農民的收益,也可以提供給顧客最新鮮、安心的品質與合理的價格;加上結合IT時代的經營方式,從產地到食桌更令人享受於豐富的食材與健康料理。另外,店裡也有販售漬物與當季綜合蔬果汁。

    ベジオベジコ根津臉書網頁*限日語
    地點

    都會裡的八百屋 – 旬八青果店

    除了販售當季食材與農家的野菜與果物之外,旬八青果店同時也有營運旬八廚房(限日語)旬八大學(限日語)線上訂購(限日語)。旬八廚房(旬八kitchen)是以自家販售的野菜所製作成的配菜與便當(每日更換食材)為主,提倡不浪費食材,因此特別使用上一些稍微有傷痕影響到賣相的蔬果製作成沙拉、鮮果昔與沾醬等;而旬八大學則是以農業、食品知識相關設立的教育機構,除此之外,也有舉辦八百屋的野菜塾、地區講座等以推廣“食”與“農”說明和研究。

    旬八青果店*限日語
    地點(他們有多家分店,在此我們介紹的只是其中一家。)

    富士宮的傳奇八百屋 – 望月商店

    這間位於靜岡縣的八百屋老舖,除了本身販售蔬果之外,當中令許多人慕名而來的最大賣點就是使用自家的產品製作新鮮又美味的水果三明治(フルーツサンド)成為SNS上的熱門話題!一天只銷售2個時段(上午10點與下午2點),價錢合理而且售完為止,各式三明治整齊地陳列在眼前,像是當季的草莓、芒果、幸水梨、夕張蜜瓜、白鳳桃、葡萄、無花果、柿子、安納芋…等,口味特別、種類多到每一種都想買來試試!

    望月商店食べログ網頁
    地點

    由八百屋老闆娘掀起的超人氣熱潮 – momovege(モモベジ)

    去年於大阪柏原市展開、由八百屋老闆娘自家製作的咖啡店「八百屋の嫁が作るmomovege(モモベジ)」造成了流行風潮!從不添加任何甜味料、不加水稀釋的100%新鮮果汁、斷面驚人的水果三明治、用料實在又美味的午餐到限定限量季節甜品大受到人們歡迎,高品質與高健康意識的賣點令來訪的顧客絡繹不絕。

    モモベジ臉書網頁*限日語
    地點

    如果說出國旅遊是想要為自己充電、徹底放鬆與獲得心境的轉換,那麼你可以選擇能夠與員工、其他旅遊者相互交流的民宿、或是附廚房設備的旅館飯店;你可以選擇一大清早起床但不是為了趕行程,而是嘗試目前日本大流行的“朝活”!一天當中安排1到2個行程就好、外食的機會留給品嚐在地名產、其餘的部分何不試著造訪一些當地的八百屋,買些自己喜愛的日本當地食材回到住處自己下廚、享受料理時光與讓自己吃得更健康?