拼了命打起精神早起就是為了要到東京築地市場吃早餐?推薦場外市場絕品早餐Menu8選!

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  • 號稱為東京都民的廚房,是許多人到東京旅遊時都會想要加入行程之一的地方。悠久的歷史、豐富的食文化、水產物高達約480種類、1日交易金額高達16億1,100萬日圓、令各國遊客誇耀的築地市場,場內與場外區域各有其魅力。熱鬧的場內區域聚集了水產物卸貨者、仲介交易者、餐飲店的料理人競標與採購,充滿朝氣與活力;而市場外也不遑多讓,一家家的餐飲店並列、各出本領招攬生意,也是許多觀光客聚集享受美味海鮮的熱門聖地。

    營業時間早、門前大排隊的名店與中午左右就漸漸收攤的店舖,這樣的景象令許多來自許多國家的遊客想要品嚐到最新鮮的美味都必須做好要非常早起的覺悟。不過到了現場,你可能還是會碰到混雜、每一間都看起來好好吃的狀況,又或是迷了路不知道原本想吃的那間跑去哪兒了?所以,在前往築地市場之前還建議你事先找好自己想吃的店舖以及想好備案,一到定點就能用手刀式的速度找到自己的心頭好。

    以下用時間劃分嚴選8家推薦清單,讓你吃得順暢:)

    早安築地!早上6點前就有開的店

    1.愛養珈琲店(COFEE HOUSE AIYO/あいよう)

    この間カメラマンの @nobukikawaharazaki さんにオススメしてもらった築地市場内にある愛養さんへ🍞🥚☕️ ここで頼めるトーストセットがめちゃくちゃ懐かしい気持ちにさせてくれる最強セットでした🌞💭 小さい頃におじいちゃんちで食べた、バターたっぷりトーストと甘めのミルクコーヒーそのものでびっくり! とろっとろの半熟卵が乗ってるお皿も可愛い!!🙆‍♀️💯 店内の雰囲気もいいし、なくなっちゃうの悲しいな〜。10月までにまた行かないと🤔💭 #築地市場 #愛養 #トーストセット #バターといちごジャム #yurie_travel

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    想必你一大早一定還沒清醒!好在有凌晨3點半就開店的老牌咖啡店「愛養」。若是喜歡日本昭和年代的懷舊感、充滿在地氛圍的小咖啡店,你一定要來感受一下!推薦最簡單的好滋味“牛奶咖啡”(ミルクコーヒー/冰熱皆可)與裝載雞蛋容器的半熟卵用湯匙輕敲碎來享用,店裡也有簡單的吐司套餐,這可是許多日本人的最愛,不過建議你先忍一下,因為下一站就要吃強大的壽司啦!

    愛養珈琲店網站*限日語
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    2.壽司大(寿司大)

    名聲響亮、實至名歸的超級名店!雖然凌晨5點就開始營業,不過很多人都會提早1到2小前來排隊。壽司師傅意外的年輕,店內洋溢著朝氣又有活力。推薦交給店長為你選擇的壽司組合(店長おまかせ寿司セット/4,000日圓)與季節(旬)的海鮮握壽司,絕對令你吃完仍意猶未盡!

    壽司大網站*限日語
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    3.つきぢ松露

    在築地場外的玉子燒專賣店有好幾間,不過最推薦的就是從清晨4點就開始營業的「つきぢ松露」!日本橋三越、銀座三越、東京車站等都有分店的名店深受日本當地人的喜愛與擁護,當中7種口味的盒裝(七種盛り)、玉子燒三明治(松露サンド)與杯裝玉子燒都非常有人氣。

    つきぢ松露網站
    地點

    搭第一班電車也來得及!早上6點開始營業的店舖

    4.築地うなぎ食堂 – にっしん太助

    早上6點開始的鰻魚專賣店,雖然也可以進入店裡享受肥美又香氣四溢的鰻魚丼或更大份量的鰻魚重,不過,為了幫助你的胃多留一點空間,還是建議你先買店門口的鰻魚串燒(うなぎの串焼き)邊走邊吃就好!另外也非常推薦鮮甜的帆立貝串(ホタテ串)喔!

    築地うなぎ食堂網站*限日語
    地點

    越來越多選擇!早上7點開始營業的店舖

    5.狐狸屋(きつねや)

    7點開始、於築地場外首屈一指的牛丼人氣店,可是支撐市場內工作者精力的來源呢!若是你正好經過這間店,就算你沒有事先了解築地的必吃店舖,相信你也會當場感受到與被吸引住停下腳步!肉豆腐、牛丼、牛小腸等與濃厚的八丁味噌熬煮出來的滋味在口中佈滿肉脂香氣。推薦你追加一顆生蛋或者試試店家自豪的“內臟煮”(ホルモン煮),與米飯混合後的美味肯定令你讚不絕口!

    きつねや(Kitsuneya)食べログ網頁
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    6.さのきや

    我了解連續吃太多鹹食可能會想換個口味休息一下的心情!那麼來點街頭和風甜點如何?鯛魚燒專賣店「さのきや」不但店頭可愛、所販賣的鯛魚燒絕對令你再次驚艷!雖是鯛魚燒點心,不過店家做的是流線型的飽滿“鮪魚”形狀與外面一整圈的“翅膀”讓你能享受柔軟綿密與酥脆的雙重口感;有內餡為小倉紅豆(小倉あん)的“本マグロ”(本鮪魚/200日圓)與內餡為紅豆與酸甜杏桃的“中トロ”(鮪魚中腹/220日圓)兩種口味。

    さのきや(Sanokiya)食べログ網頁
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    上班、上課前也來得及吃早餐!早上8點開始營業的店舖

    7.まぐろどんぶり瀬川

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    築地場外『まぐろどんぶり瀬川』さん🐟 かなりのご無沙汰だったかも🤔 こちらは「まぐろ丼」しか出さないという潔さも好き😘 もちろん、味噌汁も無くお茶のみ🍵 漬けにしたマグロだからお醤油も置いて無いし、カウンターは蓋付きの箸入れのみと凄くスッキリしたお店。 何より女将さんの動きが”キリッ”として、無駄な会話もしない。ましてや海外からの観光客に媚びを売るような英語表記もなく、日本語だけで押し通す。この”もんぜき通り”一番に異彩を放つお店だと思う😏 お味はと言うと… シャリの甘みと漬けダレのバランスがとても良く(かなり好み)、これ一本で勝負するのも納得してしまう。そんな”まぐろどんぶり”です‼︎ 今回もいつも通りに、シャリ少なめのワサビ多めにして頂きました。 ごちそうさまでした🙏 #築地#築地場外#もんぜき通り#まぐろどんぶり瀬川#まぐろの漬け丼 #まぐろ#食べ歩き#食べログ #tokyo#tsukiji#fishmarket #maguro #tuna#sushi#sushibowl #instagood #instafood

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    來到築地沒有吃到道地的海鮮丼就不算完整!大正15年創業的「瀬川」所提供的鮪魚丼真的是名店中的名店!白米飯上鋪上海苔、鮮嫩透紅的生鮪魚片、生姜、大葉、山葵(わさび)讓食慾再次爆發;店內Menu有「まぐろどんぶり」(鮪魚丼)與「今だけどんぶり」(只有現在才有的旬味丼)兩種,秘傳醬油與醋飯的深奧風味襯托出海鮮本深的甜味。

    まぐろどんぶり瀬川食べログ網頁
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    慢慢來的腳步!早上9點開始營業的店舖

    8.鈴木水産

    🗓#0412 📍#東京 #築地 朝ごはんに生ウニ定食を食べたくて、朝から築地行ってきました☀️ 今回泊てくれた友達の👶ちゃんに合わせて21時就寝、朝5時半起床やったから、早起きにちょうど良かった😆 築地は朝から人がいっぱいで、美味しいものがいっぱいで、テンション上がりすぎて、柄にもなくデザートにいちご大福とか食べちゃったし🤣 全部美味しかったー🤤 #tokyo #築地市場 #築地場外市場 #鈴木水産 #特生うに定食 #生うに定食 #丸武 #卵焼き#築地うなぎ食堂 #うなぎ串 #築地そらつき #白いちご大福 #nikon #nikond3400 #d3400 #nikon_photography #nikon_photography_

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    最後一間推薦、於9點半開的「鈴木水産」是生海膽定食(生うに定食)的大人氣名店!別於用小盤少量提供的海鮮店,這裡所提供的是使用市面販售盒裝的大份量生海膽,保證你吃的過癮!生牡蠣、各式海鮮丼、生魚片等各式超豐富的選項絕對會為你的築地市場之旅畫上一道完美句點。嗯~超級滿足!

    鈴木水産食べログ網頁
    地點

    如果你食量夠大而且什麼海鮮都敢吃的話,不妨照著這份清單吃一遍(中間如果覺得太飽附近也有不少景點像是神社可以逛逛,讓自己的胃暫時休息一下)、或是從中間挑幾間自己喜歡的來試試,也希望這份以開店時間點最為推薦的清單能讓你的行程更流暢喔!

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    *Featured Image:jp.fotolia.com/