一整碗的滿滿幸褔!在日本享受這些美味的日式丼飯吧!

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  • 丼(Donburi或don)即是碗的意思,在日語裡是丼飯,即是把蔬菜、魚、肉類或其他食材放到飯上一起吃的一道熱呼呼的國民料理。

    日本人在1800年後期發明這種方便省事的丼飯,這麼多年來丼飯不僅受到歡迎口味也不斷創新。如今,丼飯是道既傳統又現代的日式料理,省事、好吃再加上物美價廉,長久以來都是平民美食的代名詞。

    丼飯有種類繁多的口味,以下就列出一些著名常見的丼飯款式!

    1.親子丼

    這道菜的名稱來自“親”(oya)跟“子”(ko)這兩個字,即是“父母”和“小孩”的意思。親子丼也被稱為“母子丼”是因為丼飯裡同時含有雞肉跟雞蛋。此外,你也能吃到鮭魚及鮭魚卵口味的親子丼飯。

    2.牛丼

    牛肉丼上面鋪滿吸滿柴魚昆布高湯的牛肉片和洋蔥,淋上甜甜鹹鹹的醬汁,鹹甜味中帶點甜醋的味道,非常之下飯。

    3.豬肉丼

    ヨレた夏場にピッタンコカンカンな豚肉料理!生七味唐辛子とロース肉の味噌コチュジャン丼。これ、以前からやってみたかったやつ!爽やかな辛さが五臓六腑にしみわたり、暑い時に汗をかきながら食べる辛いものは最高!汗をかきながらとかデブならではかよっ!😹どすこい。🙈💦つか、会社を辞めようと思ってたけど、なぜか今日も涼みに行ってきますわ!夏やね〜ちゃお😊 #飯テロ #ご飯 #ごはん #おうちごはん #料理 #美味しい #朝食 #朝飯 #朝ご飯 #朝メシ #朝めし #昼食 #昼飯 #昼ご飯 #昼メシ #昼めし #花金 #華金 #金曜日 #ピリ辛 #ランチ #朝ごはん #昼ごはん #丼物 #豚肉料理 #豚丼 業者のフォローはすべてスパム報告してます!

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    豬肉丼起源自北海道,跟牛肉丼一樣會在米飯淋上溫甜的醬汁,只是把牛肉換成豬肉,但也一樣下飯喔!

    4.鰻魚丼

    鰻魚丼

    鰻丼(Unado)是鰻(unagi,即鰻魚的意思)和丼(don)組合而成的一個字,是道以炭火烤過的鰻魚塗上甜鹹醬汁放在裝滿白飯的碗裡食用的丼物。後江戶時期有人發明鰻魚丼,是第一種丼物的出現,時間約在文化時代(1804-1818)。

    5.豬排親子丼

    豬排親子丼是將滑蛋跟洋蔥放在炸豬排上的丼飯,在日本,不同的區域會有不一樣的做法喔。

    6.海鮮丼

    如果你愛吃海鮮那你一定要嚐嚐海鮮丼。海鮮丼上放置各種新鮮海鮮,上頭的海鮮則會隨地區跟時節不同而不一樣。而一些常見的海鮮有鮪魚、明蝦、鮭魚、螃蟹及海膽。

    以上6款丼飯中你最愛哪一款呢?見得到訪日本時要試試日式丼飯,每款都會讓你感到驚喜!