天氣變冷時要喝些什麼才能暖心又暖胃?來看看日本人日常喜歡喝的酒!

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  • 若是你正好想在冬季節到訪日本,你會發現冷空氣與冷風交織之下的氣候有時會令人覺得不太舒服,又或是你剛好從熱帶國家前來旅遊但是碰到下雪天。居住在日本幾年,尤其是在冬季於冰冷中工作一整天後,我最想做的就是回家、從冰箱裡翻出任何能溫暖身體的東西犒賞一下自己,因為實在是太冷了。如果你剛好也是跟我一樣是怕冷一族,透過自身經驗,以下就為你介紹一些能幫助你渡過寒冷、日本人在日常中常飲用的暖心飲品!

    熱的焼酎(Shochu)

    日本熱燒酒

    在冬天非常適合享受這樣強勁的日本飲品 – 熱焼酎。只要混和比例正確,熱水會把這難以應付的酒精變的溫和順口。燒酒的酒精濃度約20至25%,若是你不能喝酒精濃度太高的酒類,當然是依你喜歡的濃度為主,但一般酒吧提供的都是2/3的燒酒混1/3的熱水,而我個人是喜歡1:1。

    梅酒 お湯割り(梅子酒+熱水)

    再強調一次,好喝與否是依個人口味調適的,尤其不是冰的。梅子酒的酒精濃度比燒酒低,大約10至15%,不同品牌略有差異。因此平衡用的熱水也不需要太多,這樣才是低酒精含量的助眠飲品。建議調配量:1/4至2/3的熱水加入3/4至1/3普通常溫梅酒。

    熱的日本酒(清酒)

    封面照片

    日本酒是日本最具代表性的酒類飲品,酒精濃度約14至20%。雖然不是容易造成的誤會,但請確保你買到的是可飲用的日本酒,而不是料理用的。如果你想要瞭解更多關於日本酒,可參考這篇文章

    你可以直接買一大罐日本酒,然後用日本酒醒酒器裝著用平底鍋燒水或微波爐加熱。如果你選擇用平底鍋,將水煮滾之後關掉瓦斯,將裝了酒的醒酒器(記得要將瓶口緊緊包好)泡進去2至3分鐘之後,倒入用熱水川燙過的玻璃容器即可享用!若是選用微波爐,拿一個可微波的醒酒器(包住瓶口),中火(600W)微波20秒,輕輕晃動容器裡的酒液,再微波20秒。或者,去辨理商店或超市買小罐一點的日本酒,泡進熱水裡就可以喝了!

    雖然我原本在自己的國家當中不太喝酒,不過自從來到日本之後發現自己逐漸融入日本人的飲酒習慣,真心覺得這些酒類都還滿好喝順口的!而希望以上的介紹和飲用方式能夠幫助你抵擋日本冬天的寒冷、溫暖你心與胃。敬你一杯:)