糧食危機?高營養價值?來看看為何日本會出現這個「世界初XX自動販賣機」!

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  • 在日本街頭很容易發現飲料自動販賣機的蹤跡,為了令人們生活更便利而產生許多發明,似乎在這個“什麼都不奇怪”的國家當中找到販賣多樣化商品的販賣機也不是件新奇的事了!但是最近在熊本市中央區子飼商店街出現了一台世界初販售食用昆蟲的販賣機,立刻引起了許多人的關注與討論,畢竟這是一般人不太敢嘗試的東西,討厭昆蟲的人也不在少數,但為何要設置如此另類的販賣機呢?來看看背後的想法與原因吧!

    逐漸興起的食用昆蟲潮流

    你知道聯合國糧食及農業組織(FAO)非常推廣「食用昆蟲」嗎?據說未來(約至西元2050年左右),全球人口估計將達到90億至100億,但是在環境系統部分卻會面臨極大的糧食生產壓力、天然資源也會越來越少甚至攝取肉食而引起碳排放量失衡的狀況下,若能改食用富有高蛋白質與維他命的高營養價值昆蟲則是個不錯的想法!而目前在全世界已經有不少人有食用昆蟲的機會與習慣之外,日本近年來提供各式食用昆蟲像是蝗蟲、蜜蜂幼蟲、蟬、甲蟲、蠍子等餐飲店也逐漸增加中。

    世界初昆蟲食自動販賣機

    這次在日本熊本市登場,能夠讓人們很容易就可以買到食用昆蟲的販賣機(INSECT EATING VENDING MACHINE)有著30個按鈕,並且有著“WORLD STANDARD”和“Can you eat?”的英文標語。這個充滿了不可思議氛圍的販賣機就設置在一間叫做「DISCOVER BALLOON」的氣球專賣店前,因此就有記者採訪了店主 – 有田先生,以了解擺設販賣機背後的原因。

    為何要設置昆蟲食販賣機?

    有田先生表示,因為與自己的朋友談論到關於地球有可能再度進入冰河時期,以及在人口持續增加之下將會面臨糧食短缺等話題,若只是以現在的情況下去而不嘗試做點改變的話,未來人類就會碰到更大的難關。為了補足食物來源和逐漸受到越來越多人注目的食用昆蟲,因此決定從自己生活的區域開始,讓當地居民一起開始接觸這種另類的飲食,於今年8月開始企劃,並於9月底設置昆蟲食販賣機、10月底開始正式販售商品。

    而在販賣機的外觀上也特別使用英文表示,除了提醒人們未來有可能發生的糧食危機之外,也讓地區與世界接軌,嘗試將食用昆蟲融入生活中的一部份。

    能買到什麼樣的昆蟲?

    目前販售的商品約有10個種類,像是添加蟋蟀製作成的營養棒(有抹茶與巧克力兩種口味/各600日圓)、將蟋蟀磨成粉末狀製作成的義大利麵(1,000日圓)、蝗蟲與甲蟲幼蟲的巧克力(各1,000日圓)與各式炸昆蟲零食(各1,000日圓)等,日後也將會不定期地增加更多新種類的昆蟲食物與罐頭(價位設定在600至1,900日圓左右)。

    有田先生說,雖然自己小時候曾經看過曾祖父食用蜜蜂的幼蟲,不過自己卻對昆蟲感到很抗拒,但是在試吃數種昆蟲之後,發現製作成食物的味道其實很美味,甚至有更多樣化的口感相當有趣,而逐漸地在生活當中也連帶克服了原本對蟑螂的恐懼呢!

    附近居民的反應?

    自從販賣機出現後,雖然人們一開始用異樣眼光相待,當中也伴隨著許多致電詢問這台販賣機到底是真是假?不過在店主親切又認真的說明,搭配上自家帶有時尚感的昆蟲設計,並推薦剛開始可以搭配入菜料理的方式食用之下,開始出現帶著好奇心購買的顧客。雖然還是有不少人對食用昆蟲還是抱持著不敢嘗試的想法,不過據說於上個月(11月)內的銷售量就有500至600個。

    最後順帶一提,其實數年前在東京武蔵野市的井之頭恩賜公園内也曾出現過販售蝗蟲與蜜蜂幼蟲的佃煮自動販賣機,有田先生得知這個訊息之後目前正考慮修正看板中“世界初”的標示。而販賣機中央也有一個小型的影相機播放著實際吃下食用昆蟲人們的反應畫面,向大眾展示食用昆蟲其實沒這麼可怕之外,吃起來也充滿著驚喜感呢!

    在你的人生經歷當中是否有吃過昆蟲或是奇特食物的經驗呢?若有機會在日本碰到販售食用昆蟲的自動販賣機,你會想要購買嗎?對於熊本這台受到關注的熱門販賣機又有什麼看法?來分享吧!