你認識多少日本傳統點心呢?來看看這3款絕對不能錯過的美味日式甜點!

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  • 日本料理色香味美,源遠流長。日本的傳統糕點也是同樣出色。這些美味的糕點種類繁多手工精細,令人賞心悅目。讓我們為你在這篇文章中介紹一些傳統的日式甜點。下次來日本時,你一定要嚐嚐哦!

    牡丹麻糬和萩餅 – おはぎ

    牡丹麻糬和牡丹餅

    牡丹麻糬和萩餅是用糯米飯和紅豆泥做出來的紅豆糕點。兩者除了外面的紅豆泥不同之外,味道是一樣的。雖然兩者口感不同,但它們其實是非常相似的甜點。它們是在春分 (日語「春之彼岸」)和秋分(日語「秋之彼岸」)時用來祭祀祖先的。在牡丹花盛開的春分,人們會用牡丹麻糬來供奉祖先,所以這種甜點就得了牡丹麻糬這個名稱。同樣地,在萩盛開的秋分,祭祀時用的甜點就被稱為萩餅。雖然它們是被用來供奉祖先,但其實任何人也可以享受這些美味的甜點哦。

    櫻花麻糬

    櫻花麻糬

    接下來要介紹的是櫻花麻糬。它是用粉紅色的年糕包著美味的豆沙泥,再把醃漬了的櫻花葉包在年糕的外面。雖然一整年都能買到這美味的甜點,但它主要是在春天櫻花盛開的時候吃的食物。

    和菓子

    和菓子

    集美味和美麗於一身,優雅的和菓子結合了日本料理的精粹。造型精美的和菓子通常是由植物原料再加入紅豆泥製成。它們的外形大多是受動物和大自然所啟發做出來的。和菓子已經被當成一種藝術,能造出這些藝術品的和菓子師傅們真的很了不起。

    不論老幼每一個人也可以享受這美味的和菓子。日本人已將這些甜點提升成高雅的藝術品。即使你不捨得把它們吃掉,你也能細心觀賞這些美麗奪目的精心作品。