你知道日本連鎖快餐店的隱藏菜單或點餐秘技嗎?松屋、麥當勞等等的小秘密統統告訴你!

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  • 日本有很多連鎖快餐店,大部分都便宜、快速,而且味道不錯,成為很多外國留學生或窮遊者的好幫手!如果你也常常光顧快餐店,那麼現在就偷偷告訴你它們的「隱藏菜單」(裏メニュー)或是一些點餐技巧,讓你可以花小錢就吃得好滿足!

    丼飯類

    日本有三家以出售丼飯、牛肉飯、定食為主的大型連鎖快餐店,分別是食其家(すき家)、吉野家及松屋。在這三家餐廳點餐時,你都可以要求:

    • つゆだく(Tsuyudaku) – 增加丼飯的醬汁
    • つゆだくだく(Tsuyudaku) – 大量增加丼飯的醬汁
    • つゆぬき(Tsuyunuki) – 把丼飯的醬汁去掉
    • ねぎだく(Negidaku) – 增加香蔥
    • ねぎぬき(Neginuki) – 去掉香蔥

    食其家

    食其家主要出售丼物及日式咖哩飯,它在三大牛肉飯品牌中於日本擁有最多店舖數量!以下是它的一些點餐技巧:

    • キング(Kingu) – 這是菜單上沒有記載的最大份量,比一般的並盛份量多6倍肉,飯量多2.5倍,售價是約1,140日圓
    • プチ(Puchi) – 這是菜單上沒有記載的最小份量,只有一般的並盛份量的四份之一,售價是約150日圓

    吉野家

    擁有日本店舖數量第二名的吉野家的菜單以丼飯為主,在香港、台灣等多個地方都有分店。以下是它的一些點餐技巧:

    • かるいの(Karuino) – 少飯
    • 頭の大盛(Atama no oomori) – 少飯多肉
    • 頭の特盛(Atama no tokumori) – 少飯增加大量肉
    • 肉下(Nikushita) – 把肉放在飯下

    松屋

    松屋專門售賣牛肉飯、豬肉飯、咖哩和定食等,最便宜的迷你牛肉飯(牛めし)只要280日圓!以下是它的一些點餐技巧:

    • 福神漬け多め/少なめ(Fukujintsuke oome/Sukuname) – 你可以調節咖哩中的福神漬(以蘿蔔、茄子等蔬菜為原料的的醃漬物)份量
    • サラダのコーン抜き(Sarada no kon nuki) – 把沙拉的玉米去掉
    漢堡/甜甜圈類

    麥當勞(マクドナルド)

    這個全球最大的快餐連鎖店品牌雖然來自美國,但因為日本的分店有很多獨特菜色,也得到很多外國旅客的喜愛。以下是它的一些點餐技巧:

    • 薯條(ポテト)可以選擇去鹽或多鹽(塩なし/多め,Shio nashi/oome)、或是現炸(揚げたて,Agetake)
    • 點麥克雞塊(チキンナゲット)被問到要什麼沾醬時,回答「両方ください」(Ryouhoukudasai)可以同時拿到蕃茄醬及芥末醬
    • 氷抜き(Korinuki) – 飲品可以免費去冰
    • 肉とホットケーキを別々に(Niku to hottokeki wo betsu bestu ni) – 鬆餅漢堡(マックグリドル)可以要求鬆餅與漢堡排分開

    摩斯漢堡(モスバーガー)

    摩斯漢堡是源自日本的漢堡品牌,在日本全國有約1,341間分店,以其米飯珍珠堡等日式口味而為人熟知。以下是它的一些點餐技巧:

    • 在部分店舖可以100日圓點到牛奶(牛乳)
    • マヨネーズをください(Mayonezu wo kudasai) – 只要點漢堡或薯條類食品,可以要求給你特製蛋黃醬

    Mister Donut(ミスタードーナツ)

    Mister Donut是起源於美國的甜甜圈連鎖店,但它在日本有很多店舖,而且常推出特別的合作菜單與商品,像是跟寶可夢或是抹茶品牌祇園辻利的合作,是只能在日本品嚐到的口味!這裡雖然沒有隱藏菜單,但你可請店員「あたためてください」(Atatamete kudasai),讓他把甜甜圈翻熱一下,暖暖的甜甜圈別有一番滋味喔!

    其他料理

    丸龜製麵(丸亀製麺)

    在專門吃烏龍麵的丸龜製麵可以吃到天婦羅丼飯?原來你可以點130日圓的「天婦羅丼用米飯」(天丼用ご飯,Tendonyou gohan),然後自已選擇天婦羅,組成你喜愛的丼飯!這樣比起到天婦羅丼飯專門店要便宜很多呢!

    Coco壹番屋(CoCo壱番屋)

    在這家日式咖哩飯專門店,如果你吃剩白飯時,只要說「カレーおかわりください」(Kare okawari kudasai)便可以免費增加一次咖哩醬汁!這樣就不用省著吃,可以大口大口吃咖哩了!另外你在點餐時也可以要求:

    • ルー多め(Ru oome) – 多咖哩醬汁
    • 10辛カレー(jyukara kare) – 如果你能吃完辛辣程度5,可以要求加到程度10
    • 可以點菜單上沒有的600公克以上飯量

    即使是連鎖餐廳,他們的服務還是很貼心,盡力滿足每一位顧客。希望這些小技巧會讓你在日本用餐更順暢與方便,有興趣就試試吧!