就是愛咖啡:推薦6家東京非連鎖,精品咖啡店

  • 各個領域
  • 東京
  • 餐廳
  • 不論何時,在東京無數的咖啡廳都可以看到許許多多上班族、學生或是觀光客,這是很常見的事。無論日夜,星巴克、羅多倫(Doutor)、塔利(Tully’s)、Excelsior及 Cafe Veloce這些咖啡廳的招牌、廣告與菜單妝點了整座城市的角落與地鐵站,為了想要自習、工作、聊天的人們及單純想喝杯咖啡的客人,帶來了便利的聚會場所。

    這些無所不在的大型連鎖咖啡廳確實非常方便,但當您踏入獨立咖啡廳,那藝術家般的咖啡師與咖啡豆的芳香,依然是大型連鎖咖啡廳所無法擊倒的美好事物。就跟任何一座大城市一樣,東京也是許多一流咖啡廳的聚集地,這些都是讓咖啡迷們眼也不眨、立刻踏進的好店。我搜集了6家最喜歡的咖啡廳,下面順序是隨意安排的。

    1.神保町 – Glitch

    位於充滿書店的神保町,Glitch於2015年以令人矚目的姿態踏入了東京咖啡廳領域。他們以這裡為起點,吸引許多咖啡愛好者逗留,常常佔滿這小小的空間中,也讓這間小咖啡廳累積忠誠粉絲的速度非常快。即使迅速竄升為都會區中最有人氣的獨立咖啡廳,Glitch的品質仍不受影響,員工也樂於工作,因此這裡依然是我最喜歡的東京咖啡廳之一。

    Glitch網站*限日語與英語

    2. 三軒茶屋 – Obscura

    位於市中心之外,Obscura這家美麗的咖啡廳隱身於三軒茶屋許多餐廳及咖啡廳中。他們以專業的虹吸式咖啡壺沖泡咖啡,加上清水模牆面與美味的三明治,使這裡成為令人放鬆且適合閱讀的好所在。不止這些,Obscura還提供企業客戶相關訓練,及針對一般民眾的體驗工作坊。有這麼一間願意向大眾分享知識的咖啡廳,真的讓我們很開心!

    Obscura網站*限日語與英語

    3.惠比壽 – 猿田彥咖啡

    猿田彥以穩定的步調成長,至今已在日本擁有數間咖啡廳,而且還有一間海外店。然而,猿田彥咖啡廳的重心依然放在惠比壽的小小旗艦店之中。看到一間人氣咖啡廳大受歡迎仍能不忘初心,真的很令人感動。對於想嘗試一些特別口味的人,請嚐嚐看他們的蜂蜜拿鐵!

    猿田彥咖啡網站*限日語與英語

    4.表參道 – 丸山咖啡

    丸山咖啡在1991年自輕井澤崛起,並扎根成長為日本國內最為人讚賞的咖啡廳。他們傑出的咖啡及一流的咖啡師使丸山咖啡有望獲得米其林星級。如今這裡正如傳奇一般,丸山咖啡成為了日本咖啡師們的範式。當然,他們的旗艦店仍在輕井澤,不過他們位於表參道的咖啡專門店也十分吸引人。表參道店有著寧靜、低調且與世隔絕的氛圍,甚至可能讓你誤以為他們只是初出茅廬的咖啡店,當然,但當你小啜第一口後,這種印象就會立即被驅散。

    丸山咖啡網站*限日語

    5.野方 – Daily Coffee Stand/毎日珈琲店

    你喜歡小鎮的熱情感嗎?那種每個人彼此認識且鄰居情誼十分緊密的感覺?令人驚訝是,位於東京這都市中野區的野方地區,依然保有這樣的氛圍。街坊四周洋溢著寧靜及愜意感,每日咖啡店在這裡真切地經營著,裡頭處處充滿友善而美好的氣息,是當地人享受一杯咖啡及美味瑪芬的完美去處。

    Daily Coffee Stand網站*限日語

    6.築地 – Turret COFFEE

    築地中最有名的事物有兩個:一個是現已遷移至豐洲的魚市場,另一個則是Turret COFFEE。而拿鐵正是Turret能吸引大量人潮的原因之一,這些大杯且口感滑順的拿鐵是如此令人垂涎,使人們毫不猶豫地前來築地,只為了品嘗它們(尤其是在魚市場已搬離此地後)。這就是Turret獨特的魅力!

    Turret COFFEE臉書專頁*限日語

    東京是個巨大的城市,而這也就表示有無數的咖啡廳隱身於街坊巷弄中。在這個瞬息萬變的城市中,隨時可能有咖啡廳開幕、遷店,甚至是毫無理由地徹底消失。如果你有放在口袋名單的咖啡廳,不論是過去曾經存在過的,或是現在依然存在著的,請跟我們分享,也告訴我們你是否拜訪過上面提到的咖啡廳吧!

    你想在東京找住宿嗎?到這裡可以查看酒店資訊!

    點擊這裡可以獲得更多JR PASS,新幹線等日本車票訂票優惠喔!