完美的現代日式甜點“Parfait”

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  • 提到日式甜點,我們一定不能忘記“Parfait”,日文的片假名是外來語パフェ,正如其名,它是完美的現代日式甜點。“Parfait”是順著法式潮流而設計的,受到其最優雅的料理方式所啟發,這也是“Parfait”一詞法語“Perfect”(完美)的原意。

    “Parfait”起源於1894年,是一種冰甜點。如果你有看日本的動漫,例如狼與辛香料的第八集,”Parfait”被裝在一個高玻璃杯中,裡面有超大的冰淇淋以及用蜂蜜醃製的水果。這個看起來很好吃的甜點通常是用美式的方式呈現,有水果和麵包/蛋糕,上面再用百奇(Pocky)棒、巧克力卷、還有格子鬆餅來裝飾。喜歡吃甜點的人可以嚐到各種口味的“Parfait”,根據配料的不同價位約在200~2000日圓之間。

    野莓優格“Parfait”

    滑順的優格奶油上鋪著草莓和藍莓的混合野莓優格“Parfait”,加上鮮奶油讓“Parfait”看起來更好吃。

    焦糖鬆餅“Parfait”

    這款“Parfait”是由冰淇淋球淋上焦糖以及美味的鬆餅組成的,甜滋滋的美妙結合。一旁妝點著莓果讓它看起來更漂亮。

    からふね屋(Karafuneya)咖啡店的“Parfait”

    からふね屋咖啡店成立於2006年2月1日,在京都、大阪及兵庫縣都有分店,他們提供了36種不同口味低價位的“Parfaits”,都列在他們的網站上。

    地點

    巨型冰淇淋“Parfait”咖啡廳

    這個超級高的“Parfait”是由一間位於日本長崎市的小餐廳カフェオリンピック(奧林匹克咖啡廳)所製作的,這間咖啡廳以“Parfait”天堂聞名,他們有高度1.5呎到4呎高的巨型“Parfait”。

    這間咖啡廳做過最高的“Parfait”稱為”長崎夢想塔“,足足有120公分高,裡面放了很多好吃的甜點像是冰淇淋、餅乾、巧克力蛋糕、鮮奶油、玉米餅、起司蛋糕、還有一堆水果。因為這間店名叫做奧林匹克咖啡廳所以最上面還放了一個奧運環,也象徵了歡迎即將到來的2020東京奧運。要很多人一起才能吃完這個Parfait。

    地點

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