讓大廚幫你決定(お任せ)還是自己點自己喜歡的(お好み):如何選擇好吃的壽司呢?

  • 如何
  • 吃壽司最棒的是在用餐的時候可以選擇用手拿或是用筷子夾,而不用被禮節所拘束。但更重要的是,他們可以自由地選擇壽司上菜的方式。點餐的時候通常有兩種選擇:讓大廚幫你決定(お任せ)還是自己點自己喜歡的(お好み)。如果你不是很熟悉,那點餐的時候可能會有點麻煩。因此,關於這兩種方案的介紹快來看看。

    讓大廚幫你決定(お任せ/Omakase)

    讓大廚幫你決定

    お任せ的字面意思就是我選擇權交給你,在一家壽司店裡,這意味著你要讓大廚幫你做選配。你給的壽司師傅自由發揮他的烹飪創意,因此,你不能有任何請求。當然,お任せ不會在一些食物配料很有限或連鎖餐飲中出現,又或者如果你是一個挑三揀四的人。

    但是,如果你打算讓你的壽司美食體驗令人難忘而打算砸重本來吃的,那麼お任せ或許會很對味。廚師,當然,確切地知道最近有什麼當季魚類,他將盡全力為您準備最新鮮的食材,而這些可能是你從來沒有想過你自己會點的菜。

    準備掏錢出來吧,因為這方案可能會花費到2萬日元,這根據不同的餐廳價位不同。畢竟,廚師為你提供了出色的服務。

    自己點自己喜歡的(お好み/Okonomi)

    自己點自己喜歡的

    如果你不打算在吃個壽司上花太多錢,那麼就要選擇お好み方案。お好み就是你點你喜歡吃的。在某些壽司店,一個“つまみ”(日式開胃菜)通常會先上,其次是壽司。但是,客戶也可堅持只吃壽司。有些餐館會鼓勵客人,告訴他們願意花多少錢在這一餐上,好讓他們能夠調整菜單內容,他們會根據食客的預算起來做調整。食客也應該記住,有些配菜會比其他的更貴,像鮪魚肚或是海膽。

    所以,想想你要怎樣來享用壽司美食呢?