日本東南西北大不同!同一物品竟有不同日語說法?日本哪個縣的學生成績最好?在制霸日本全國前先來認識地方文化吧!

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  • 各位喜愛到日本旅遊的朋友有玩過《制縣傳說》(制県伝説~都道府県制覇マップ)這個app嗎?在玩的朋友又把日本47個縣制霸了嗎?日本每個都道府縣都有各自文化,無論你已成功踏足這47個地方與否,你對當地的認識又有多少?以下這些地方的差異你都知道嗎?

    1.今川燒?大判燒?圓圓燒餅的名稱是?

    日本有各式各樣的甜/鹹的燒餅,較有名的如鯛魚燒、御好燒等,相信不少人都有吃過。還有一款常見的圓形燒餅,中間通常是紅豆或卡士達醬餡料,在東京首都圈、長野及福井稱為「今川燒」(今川焼き,Imagawayaki),而在東北的秋田、山形、宮城,北陸的新潟、富山及石川,中國地方的鳥取、島根及山口,德島、香川及東海地區都是稱為「大判燒」(大判焼き,Oobanyaki)。

    這兩個名字都是比較為人熟知,但原來還有幾個叫法,在關西及九州是叫「回轉燒」(回転焼き,Kaitenyaki),北海道、青森及岩手叫「Oyaki」(おやき),在廣島叫「二重燒」(二重焼き,Nijyuyaki),而在兵庫縣是叫「御座候」(Gozasoro)。所以下次看到這個眼熟的圓形燒餅,即使名字不同也不用擔心,還是那熟悉的味道喔!

    2.日本哪個縣的學生成績最好?

    在2019年的日本全國學力測試成績排行榜中,針對全國108萬小學生、109萬中學生,把中小學的成績加起來,第一名竟是秋田縣及石川縣,正確回答率同樣達至69.33%。其後是福井縣、富山縣、東京都,這5個縣份跟去年一樣同佔頭5名,維持著實力。而最後一名是滋賀縣,正確回答率只有61.83%,在去年也是排名倒數第二。

    至於為什麼秋田縣及石川縣的學生成績特別好?日本政府推斷跟兒童的生活習慣有關,例如對於「喜歡閱讀嗎?」、「每天看新聞嗎?」的調查,排名上位的地方的學生回答「是」的人較多,每天也有準時睡覺及起床的習慣,良好而健康的生活對考試成績帶來正面影響。

    3.蕎麥麵?烏龍麵?你是哪一派?

    對於旅客來說,蕎麥麵跟烏龍麵都是日本的代表麵食之一。但在日本不同地方,對於蕎麥麵或烏龍麵的偏好卻極不同,有著關東喜愛蕎麥麵、關西喜愛烏龍麵的說法。事實上,北海道、長野、茨城、福井、山形等地的蕎麥收成量較高,加上關東人喜歡醬油口味,所以在東日本蕎麥麵較普遍。相反,西日本的香川縣可是有著「烏龍麵縣」的戲稱,有大量烏龍麵店,也讓人定下關西人喜愛烏龍麵的印象。有一個例子是在關東有多家店鋪的連鎖店「名代富士蕎麥麵店」(名代富士そば)的創辦人丹道夫會長,他出身自日本北西部的愛媛縣,雖然營運著過百家蕎麥麵店,但在創業前可是只吃過人生唯一一次蕎麥麵!

    而且,據說烏龍麵在關東及關西味道都不同,關東的湯頭較深色及濃郁,而關西比較淡味,大家下次去日本吃麵時可以留意一下味道的不同喔!

    日本每個地方的文化及生活習慣差異,讓每次前往日本不同地方時都更添樂趣,明明是同一個國家,卻有完全不同的感受。你們最喜愛日本哪個都道府縣的文化呢?