造訪長崎並試試迷人美味的チリンチリン冰淇淋!

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  • 食品藝術在日本有著莫大的影響,甚至是路邊販售的小小點心都會加上一點藝術的巧思。長崎市,有一個已經在街上賣了五十多年的甜點,它被稱為玫瑰冰淇淋(チリンチリンアイス)。這道甜點不僅承諾滿足你的味蕾,而且也很吸睛,因為冰淇淋不只是舀出來的,而是直接砌出來的。然而,用冰淇淋勺子砌出來的花是非常漂亮。簡單地說,當你還在觀賞它的美麗正要開始吃的時候,你會發現你的冰淇淋開始在融化了。

    來瞧瞧這個擬聲詞チリンチリン(chirin-chirin)是如何被命名的

    日本似乎對他們某些食物都會使用擬聲詞來做形容,然而對這玫瑰冰淇淋當然也會有個特殊的叫法囉。チリンチリン(Chirin-chirin)是一個銅鈴的聲音,就跟英文當中的 “ring-a-ling” 相似。長崎的每一個孩子都知道路邊的冰淇淋車在招攬生意都會震動銅鈴發出鈴鈴聲,而自然而然的就把冰淇淋跟鈴鈴聲聯想在一起,那就是這種冰淇淋的由來。

    在玫瑰冰淇淋推出前,之前的甜點都是直接把冰淇淋挖起來成一個圓球狀然後直接裝在甜筒上。但這種呈現的方式對孩子們而言卻有點失望,所以攤販則決定把冰淇淋的形狀做改變,變成玫瑰的形狀來販賣。

    適合一年四季的冰淇淋

    冰淇淋是最受歡迎的甜點而它的發明就是讓大家能夠在炎熱的天氣裡消暑。然而,チリンチリン冰淇淋在全年中銷售(即使在冬季),以及長崎市的運河附近,而且都是只賣100日元喔,這價格相當合理。事實上,你總是可以在卯之町車站和眼鏡橋的周圍找到這種冰淇淋販賣車。

    更特別的是,元旦時銷量通常比一年中的其他日子還高,因為它是在這個時候,孩子們已經收到了他們的新年紅包,正準備用它來買冰淇淋了呢。此冰淇淋類似於菲律賓其在小推車沿皆叫賣的冰淇淋。但是,在長崎的老太太卻是用小扁鏟來塑造成花朵的形狀。チリンチリン也有各種口味,顏色和形狀喔,最流行的口味是白色的香草冰淇淋,而最流行的形狀是玫瑰花瓣狀的。然而,冰淇淋攤販也可以把冰淇淋塑造成鬱金香的形狀喔。

    讓我們一起來看看這冰淇淋是如何做成的吧!

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