台灣人要森七七了,日本人竟然說台灣料理糾拍呷?!國民美食不對胃的原因是?

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  • 每年台灣、日本二地互相造訪的觀光客屢創新高,每年到台灣的日本旅客人次都有8%以上的成長。在日本的書店也常看到一整列的台灣旅遊書,加上「珍珠奶茶發源地」更讓不少人為之瘋狂。標榜著美食王國、便宜又好吃的台灣,竟然有很多日本人回國後吐露出「其實我覺得東西不好吃耶…」的感想。到底是什麼食物如此地不對胃?

    天先無法接受的氣味,怎麼吞都吞不下

    魯肉飯

    居然說台灣人的靈魂美食魯肉飯不好吃!應該台灣人都要站起來翻桌了吧!其實是很多日本人不喜歡「八角」的味道,因為這個味道在日本不常有,對味道很敏感的日本人一吃下去就覺得事情不單純,沒辦法再吃下去。

    同類的還有茶葉蛋和滷味。很多日本人都說台灣的便利商店總是有一股怪味,因為茶葉蛋是用中藥包滷出來的,擺在店裡那一大鍋的滷汁想不聞到都很難。

    台式香腸

    對日本人來說台灣的香腸聞起來很香,但吃起來太甜了,感覺像小朋友吃的食物。而香腸不只有肉,裡頭也有許多醃料。這獨特的「香氣」讓日本人有點難接受。

    肉鬆

    明明是肉但為什麼是甜甜的?而且在口裡是溶化不了的,肉的纖味在舌中糾纖,覺得沒辦法接受。

    酸梅汁、酸梅湯、麻油雞

    有人誇張地形容酸梅湯是「台灣三大難吃物之一」,一來和日本的「梅味」不同,二來裡頭加了很多中藥去熬煮,只要有中藥、漢方的食物,也不是不能理解第一次吃到的人很難馬上就接受。

    而麻油雞是又再加了酒味,加上濃郁的中藥味,比起喝湯的感覺比較像在喝藥。不過日本網友也有緩頰,說也有好吃的店,只不過若是第一次到台灣,還是不要輕易嚐試。

    義大利麵

    義大利麵應該怎麼煮都不會差到哪裡去吧?!日本人覺得台灣的麵煮得太爛,而且味道太淡,尤其很多麵還會使用台式羅勒葉-九層塔,比起義大利的羅勒葉味道還重,吃起來總是有種違和感。

    順帶一提,以創造出「台灣拉麵」而有名的名古屋,最近推出的「台灣義大利麵」反而很受到歡迎!日本的「台灣式」麵,其實就是差在有沒有肉躁風味的肉醬。

    怎麼點都不會失敗的料理

    對於外國人不懂欣賞我們的美食,台灣人也不要森七七,還是有很多食物獲得日本人的好評價。

    小籠包


    雖然台灣人總是會說「這是觀光客才吃的東西」,但小籠包就真的很對日本人的味!小編曾經在日本吃過小籠包,當時才知道原來台灣的美味度真的完勝!日本人覺得在台灣不管是名店或是普通的小籠包店,都很好啊不會踩到雷。

    水餃


    在日本的餃子都是煎餃鍋貼,賣煮的水餃(水餃子)的地方非常少。而台灣的水餃真的是皮薄餡多,料好實在。日本人說這樣的美味竟然旅遊書上都不太介紹這件事感到非常意外。

    芒果銼冰


    在日本芒果非常地貴,想要吃到新鮮芒果,「代價」可不便宜。台灣的芒果冰總是把芒果裝到滿出來,讓日本人覺得好奢侈、好幸福啊~旅行中每一餐都要去吃芒果冰的日本人可是不計其數呢!

    擔仔麵、麵線


    充滿鮮蝦的香氣,也沒有太多奇怪的香料加在湯裡。擔仔麵濃淡適中的湯頭很對日本人的味。

    麵線則大部份是用日本人最熟悉的柴魚湯頭去煮成的,接近和風的味道很受日本人歡迎。不敢吃香菜的話只要請店家不要放即可。

    北京烤鴨


    在日本屬於高級料理的北京烤鴨,在台灣雖然有高級的,但也有超平價的,還隨隨便便就在路上能買到一整隻!能夠用少少的錢品嚐到高級美味,對日本人來說很有吸引力。

    台式早餐


    豆漿、燒餅、油條、蔥油餅,清清淡淡,多樣化的選擇,甚至也能吃到小籠包,台式早餐也成為日本人的心頭好。

    可能也有人會反駁說自己所認識的日本人明明很喜歡這些料理啊!的確味道這種事是見人見智,有人愛自然就有人不愛。但看來香菜、香料類的食物,並不是所有日本人都能接受。就像納豆和臭豆腐的味道一樣,是天生無法抗拒的喜好。下次帶日本友人去吃飯,就能先做好準備,免得你的一番好意卻白費功夫了。