米飯是日本人日常生活中常見的主食。準備工作和烹飪米飯的方式有很多，並且也有很多美味的食物可以搭配它。除了在家中…

許多人因為山葵在舌頭上留下燒灼感而討厭它。當你一不小心一口氣吃太多時，辛辣、刺激感的疼痛讓你幾乎哭了出來，這也…

天婦羅是有著悠久歷史的日本料理，一直很受歡迎，所以在日本當地或者海外都有不少天婦羅的專門店，雖然不少餐廳都有供…

「居酒屋」這個名詞對你來說有著什麼意義？對我而言，它描繪出的景象是髒兮兮的巷弄、煙霧繚繞中閃爍的路牌，上班族穿…

相信大家對涮涮鍋(しゃぶしゃぶ)一定都不陌生，涮涮鍋顧名思義就是拿肉片快速的放入鍋中涮，但通常也特指由日本傳入…

如果你喜歡日本，你或許也會喜歡日本的食物。如果你像我一樣不是在日本生活，那麼你可能會想知道如何在家裡烹飪一些美…

名古屋是一個以地道的特別美食而聞名的城市，當中有一些我們在別處無法找到、純正又頂級的日式餐廳。有些餐廳擁有特別…

每當提到日本美食，很多人馬上想到的就是壽司(寿司)。壽司可能是國際間最知名的日式食物，壽司的基本做法是把醋飯和…

你知道關東煮(おでん)嗎？關東煮是日式料理，多在冬季時品嚐。關東煮的湯裡放了很多食材像是白蘿蔔、年糕、雞蛋還有…

對於許多到日本的觀光客而言，在這裡有機會就儘量多吃些正統的日本料理是絕對合情合理的，這也可能是一次就能同時享有…