大阪料理以令人垂涎的各色菜餚而名聞遐邇，並且間接啟發了日本其他地區的料理，俗話說大阪人「食い倒れ」(kuida…

「京野菜」一詞可以解說為兩個意思。其一是傳統食用的蔬菜，而另一個意思是自1989年開始流通市面，來自京都出產的…

吃壽司最棒的是在用餐的時候可以選擇用手拿或是用筷子夾，而不用被禮節所拘束。但更重要的是，他們可以自由地選擇壽司…

新潟是一個美麗的縣，位於日本本州中心並面向著日本海，也是日本最縱長的縣。雖然它距離東京只有一個多小時的車程，但…

隨著氣溫逐漸下降，越來越有冬天的感覺了。來到日本旅遊時，許多人在寒冷的天氣中除了會想要吃噗滋噗滋的涮涮鍋、油脂…

屋形船是日本的舊式屋船，在東京灣畔處行駛，過去在江戶時代非常有名，是有錢商人的和高階級武士的生活樂趣，用來休閒…

日本年輕人很喜歡將事物用簡稱表現，到餐廳裡吃飯時偶爾會看到菜單上寫著「TKG」又是代表什麼意思呢？ 原來它是「…

現在人吃東西好累，都要餵相機先吃，所以要很講究食物拍照好不好看。但很多拍起來漂亮的食物卻不一定好吃，也不一定健…

「Glamping」是“Glamorous camping”的縮寫，所指的就是比傳統露營更奢華的豪華露營。參與…

說到鹹香滋味的人氣日本料理，味噌湯絕對是出乎其類，除了在日本國內受到其國民的喜愛外，海外不少日本餐廳也會將味噌…