從珍饈成為平民美食的蕎麥麵在日本已經成為忙碌的人的主食。全國上下都可以輕易地找到這道料理。在東京也有一些立食蕎…

清真教條下有一些食物是被禁止的，例如豬肉、酒精和煙草，後者當然能夠容易分辨，但豬肉與其他肉類在某些情況下會很難…

每當談論到京都的宇治市時，最先想到的東西很可能就是抹茶。作為日本第二大的茶葉種植區，宇治以其高品質的抹茶而聞名…

日本東北地方由本州的東北部組成，而本州是日本最大的島嶼。東北地方這片傳統的地區有6個縣，分別是秋田縣、青森縣、…

抹茶是日本人日常生活中常飲用的飲品，也是唯一使用在茶道的茶類。抹茶的茶樹一般在陰暗地方種植約3週，通常用布遮蓋…

準備好來場令人屏息的探險了嗎？快來造訪山形縣鶴崗市攀登羽黑山吧！山形縣三座聖山之一的羽黑山，登山步道總長244…

蕎麥麵與烏龍麵、素麵、拉麵並列為日本最著名的麵條種類之一。這種由蕎麥粉製作而成的麵條，無論烹煮方式是熱的還是冷…

日本的飲食文化十分特別，而在這些獨具特色的佳餚之中，當然也包含了多樣化的麵食料理。而其中一種大受歡迎的便是從繩…

蕎麥麵是日本主食之一，它的來源可以追溯到江戶時代(1603-1868)。現今，為了快速提供食物給忙碌的人們，在…

新雪谷(Niseko/舊稱二世古)位於札幌西南約百里之外的山區，由於每年積雪量高達15至16米，所以每年都吸引…