Quy tắc của người Nhật: dùng đũa sao cho đúng cách và lịch sự

  • Du lịch
  • Văn hóa
  • Đời sống
  • Bạn có thể biết rằng người Nhật thường dùng đũa để ăn. Do đó, người Nhật luôn đánh giá cao những người có thể sử dụng chúng đúng cách.

    Dưới đây là một số lời khuyên về cách sử dụng đũa đúng cách.

    Trước hết, bạn phải giữ đũa của mình về phía đuôi đũa, không phải ở giữa hoặc phần đầu đũa.
    Khi bạn không dùng đũa, ví dụ như lúc ăn xong, hãy đặt chúng xuống trước mặt bạn với phần đầu đũa hướng về phía bên trái. Tuyệt đối không cắm đũa vào cơm. Cách này hoàn toàn không phù hợp tại Nhật Bản hay bất kỳ quốc gia châu Á nào. Điều này chỉ được thực hiện tại các đám tang với bát cơm được đặt trên bàn thờ.

    Điều cấm kỵ nhất khi bạn sử dụng đũa là chuyển thức ăn trực tiếp từ đũa của bạn sang đũa của người khác. Bạn phải hết sức điều này, vì hành động trên liên quan đến một tập tục tang lễ truyền thống liên quan đến xương của cơ thể hỏa táng. Lỡ phạm phải điều này thì cực kỳ khủng khiếp ở Nhật Bản. Nếu bạn muốn chuyển thức ăn cho bạn bè, vui lòng đặt nó vào một cái đĩa, và sau đó chuyển cho họ.

    Một số điều khác bạn cần lưu ý tránh khi dùng dũa:

    • Đừng xiên thức ăn bằng đũa.
    • Đừng chỉ trỏ bằng đũa.
    • Đừng quay đũa (như trò quay viết) và đùa giỡn như một trò chơi
    • Đừng dùng đũa để di chuyển đĩa hay chén trên mặt bàn.
    Kết

    Một thử thách khó hơn là, khi bạn muốn tách một miếng thức ăn thành hai, hãy tạo áp lực kiểm soát đũa trong khi di chuyển hai chiếc đũa ra xa nhau để tách xé thức ăn. Điều này sẽ cần một chút luyện tập đấy. Với những miếng thức ăn lớn hơn như tempura, bạn cũng có thể lấy cả miếng lớn bằng đũa rồi cắn một miếng.
    Nếu bạn đã gắp thức ăn bằng đũa và cho vào miệng rồi, hãy đảo đầu đũa, dùng đầu còn lại của đũa để lấy thức ăn từ đĩa dùng chung.

    Đây là một số quy tắc cơ bản nhất mà bạn cần phải tuân theo! Còn sau đây là một video hướng dẫn súc tích về cách dùng đũa.