Ba bảo tàng mì nổi tiếng của Nhật Bản

  • Du lịch
  • OSAKA
  • TOKYO
  • Ẩm thực
  • Các món mì nói chung và mì Ramen nói riêng là một trong những món ăn yêu thích của người Nhật và du khách ghé thăm Nhật Bản. Sợi mì dày và dễ ăn này được chế biến cùng với nước dùng với nhiều loại hương vị khác nhau, phổ biến nhất trong số đó bao gồm miso, tonkotsu (thịt heo) và shoyu (nước tương), và có thể dùng kèm rất nhiều các loại nhân khác nhau bao gồm rau, trứng và thịt. Điều này đồng nghĩa với việc có rất nhiều loại ramen, và mỗi vùng miền sẽ có những cách chế biến riêng. Mặc dù ramen có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng không ai có thể phủ nhận rằng người Nhật đã biến nó thành một đặc sản của riêng họ.

    Mì Ramen đa phần được ăn vào mùa đông như một món ăn làm nóng người, nhưng sự phổ biến của nó đã tạo cảm hứng cho sự ra đời của món mì lạnh phiên bản mùa hè, và những món mì tương tự khác như là mì nhúng, hay còn gọi là tsukemen. Ramen thực sự là một trong số những món ăn được yêu thích nhất của Nhật. Vì thế, không ngạc nhiên là có nhiều viện bảo tàng dành riêng cho loại mì nổi tiếng của đất nước Nhật Bản và các phiên bản khác nhau của nó, thậm chí bao gồm cả phiên bản mì cốc ăn liền. Bài này sẽ giới thiệu ba trong số các bảo tàng này. Mỗi bảo tàng lại có những nét hấp dẫn khác nhau và bạn có thể thử vị của một số loại mì ramen và mì ăn liền phổ biến ở Nhật.

    1. Bảo tàng mì Ramen tại Shin-Yokohama

    Có thể coi là nổi tiếng nhất trong số 3 bảo tàng, bảo tàng mì Ramen tại Shin-Yokohama (đôi khi được nhắc đến với cái tên là bảo tàng Ramen Yokohama) là một khu ẩm thực lớn được thiết kế tạo cảm giác như bạn đang ở khu vực ăn uống của Nhật vào buổi tối trong những năm 1950. Nó không giống như bất kì một bảo tàng đương đại nào. Nó có thể mang đến cho bạn những rung cảm thực sự về thời kì hậu chiến.

    Tại tầng trệt của bảo tàng có một số nhà hàng ramen nơi bạn có thể gọi món ramen cỡ nhỏ hoặc cỡ lớn. Trước hết, bạn chọn một nhà hàng mà bạn muốn thử, sau đó bạn mua phiếu ăn cho món bạn muốn ăn ở máy bán vé bên ngoài nhà hàng. Nếu bạn muốn thử nhiều hơn một món, thì hãy chọn suất cỡ nhỏ thôi để có thể thử được vài loại khác nhau. Bạn sẽ nhận được một quyển sổ nhỏ với chi tiết về cái vị khác nhau có sẵn, một số loại có thể tới từ các vùng rất xa Yokohama và không có ở đâu ngoài bảo tàng này, thậm chí một số đến từ Hakata ở Kyushu hay Sapporo ở Hokkaido.

    Bạn sẽ tìm thấy nhiều loại mì khác nhau tuỳ theo độ dày cũng như các loại nước dùng và đồ ăn kèm khác nhau bao gồm bánh cá Naruto, thịt lợn hầm chashu, trứng lòng đào, rong biển và rất nhiều món ăn kèm khác. Bảo tàng còn có cả những loại mì ramen đến từ các quốc gia khác, như Đức, Pháp, Hoa Kì v.v. Mì không có thịt cũng được bán cho những người ăn kiêng.

    Một khi đã no nê với mì ramen, bạn có thể đến quán cafe nơi bán món kem Hokkaido và một cửa hàng bán các loại kẹo truyền thống Nhật Bản. Lên tầng trên, bạn sẽ tìm thấy một vài cửa hàng đồ lưu niệm và khu trưng bày một số loại ramen, và bạn thậm chí tìm thấy nhiều loại nguyên liệu và dùng chúng tạo nên món mì ramen của riêng bạn.

    Một ngày ra ngoài đầy niềm vui này chỉ yêu cầu một điều duy nhất đó là bạn đi với một cái bụng rỗng. Đặt một vài loại ramen khác nhau và tìm ra hương vị yêu thích của bạn!

    Trang web của Bảo tàng mì Ramen tại Shin-Yokohama *Có tiếng Nhật và tiếng Anh
    Bản đồ chỉ dẫn

    2. Bảo tàng mì ăn liền tại Yokohama

    A post shared by Cabie (@cabiesim) on

    Bảo tàng này cũng ở Yokohama nhưng có tính tương tác nhiều hơn và sẽ rất tuyệt vời nếu bạn ghé thăm nơi này với trẻ nhỏ. Bảo tàng mì ly này có 4 tầng hấp dẫn với nhiều vật phẩm trưng bày liên quan đến lịch sử và tầm ảnh hưởng của mì ăn liền, bao gồm cả một nhà máy mì ramen nơi bạn được hướng dẫn cách làm mì ramen bằng tay. Ngoài ra bảo tàng còn có công viên mì ly và tàu lượn bằng đá cẩm thạch. Bạn có thể tìm thấy 3000 mẫu bao bì mì ăn liền tại đây và ghé thăm nhà hát Momofuku, xem mô hình sản xuất của Momofuku nơi loại mì ăn liền đầu tiên được tạo ra. Bạn có thể thử một vài loại mì và thậm chí là có thể tạo ra một ly mì ramen ăn liền của riêng bạn.

    Hãy tới thăm viện bảo tàng này nếu bạn có hứng thú với lịch sử của mì ăn liền và thưởng thức nhiều loại mì khác nhau. Trẻ em sẽ rất thích nơi này và chúng sẽ học hỏi được nhiều điều về nguồn gốc và cách tạo ra mì ăn liền.

    Trang web của Bảo tàng mì ăn liền ở Yokohama *Có tiếng Nhật và tiếng Anh
    Bản đồ chỉ dẫn

    3. Bảo tàng mì ăn liền ở Osaka

    #OsakaCupNoodlesMuseum #CupNoodles #Osaka #makeyourowncupnoodles #MomofukuAndo #momofukuandomuseum

    Naomiさん(@nu.inazawa)がシェアした投稿 –

    Giống như bảo tàng mì ăn liền ở Yokohama, bảo tàng mì ăn liền ở Ikeda, Osaka, hay còn được biết đến là bảo tàng mì ly Osaka, được biết đến như là thiên đường cho các tín đồ mì ăn liền. Bảo tàng này nằm dễ tiếp cận hơn với những ai đang sống hoặc du lịch đến vùng Kansai của Nhật Bản. Bạn có thể học về lịch sử và tầm ảnh hưởng của mì ăn liền cũng như về cha đẻ của mì ăn liền, Momofuku Ando. Giống như bảo tàng ở Yokohama, bạn có thể học cách tạo ra mì ramen tươi và bạn cũng có thể tạo ra cốc mì ăn liền của riêng mình để làm quà kỷ niệm ngon lành cho chuyến đi. Ngoài ra, bạn còn có thể kiểm tra hiểu biết của mình về mì ăn liền với Bàn Ma Thuật của bảo tàng, thăm nhà hát kịch tương tác và đi bộ xuống đường hầm mì ăn liền mát mẻ và siêu thực được tạo bởi xấp xỉ 800 bao bì sản phẩm mì.

    Sẽ là một chuyến tham quan tuyệt vời cho những ai yêu thích văn hóa ẩm thực Nhật Bản nói chung và mì ly nói riêng!

    Trang web của Bảo tàng mì ăn liền ở Osaka *Có tiếng Nhật và tiếng Anh
    Bản đồ chỉ dẫn

    Các tín đồ mì Nhật Bản chắc sẽ thích đi thăm một trong số những bảo tàng ramen và mì cốc (thậm chí là đi hết cả 3 bảo tàng nếu bạn đặc biệt thích trải nghiệm). Hãy thử những hương vị và đồ ăn kèm khác nhau từ khắp các vùng của Nhật Bản và học về sự ra đời của mì ăn liền bạn nhé!